Kā pagatavot banānu pankūkas

Saldās pankūkas ir iecienīts cienasts daudzās ģimenēs. Pildījumu sagatavo no ogām un augļiem, medus un ievārījuma. Vai vēlaties pagatavot oriģinālu desertu? Mēģiniet mājās pagatavot pankūkas ar banāniem. Tradicionālo ēdienu un eksotisko augļu kombinācija priecēs saldo zobu ar neparastu garšu un aromātu.

Banāni veikalu plauktos tiek pārdoti visu gadu; tie maksā mazāk nekā vairums augļu. Zem dzeltenās ādas ir daudz noderīgu vielu, tāpēc deserts ir ne tikai garšīgs, bet arī barojošs.

Banānu pankūkas apvieno ar augļu mērcēm, šokolādi, iebiezinātu pienu. Aukstās ziemās un agrā pavasarī tās piepildīs māju ar siltu tropisko valstu aromātu.

Kaloriju saturs

Kaloriju saturs 100 gramos pankūku ar banāniem ir parādīts tabulā.

Banānā ir daudz ogļhidrātu, taču atšķirībā no miltiem un konditorejas izstrādājumiem tie nav "tukši". Augļi ir ļoti apmierinoši un ilgstoši spēj apmierināt izsalkumu. Kompozīcijā ietilpst:

• B6 vitamīns ir spēcīgs antidepresants, kas iesaistīts “prieka hormona” - serotonīna - ražošanā.
• Kālijs - stiprina sirds muskuli, cīnās ar pietūkumu.
• C vitamīns - aizsargā ķermeni no infekcijām.
• B, E vitamīni - veselīgai ādai un matiem.
• Šķiedra - uzlabo gremošanu.
• Makroelementi - magnijs, kalcijs, fosfors.
• Mikroelementi - selēns, cinks, dzelzs, mangāns un fluors.

Banāni ir īpaši noderīgi bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un sportistiem.

Klasiskā banānu pankūku recepte

Banānus var sasmalcināt un ievietot tieši mīklā. Jūs iegūsit desertu ar bagātīgu garšu un aromātu. Cepšanai labāk ir izmantot kreppaužu vai īpašu pannu. Lai pankūkas neliptu, mīklai pievienojiet nedaudz sviesta.

Daļu banāna nevar sasmalcināt, bet sagriezt mazos gabaliņos un pievienot mīklai. Apvienojiet kviešu miltus ar rudziem, griķiem vai kukurūzu, lai ēdiens būtu gaisīgāks. Eksotisko dzīvnieku cienītāji pienu var aizstāt ar apelsīnu vai mandarīnu sulu, kas atšķaidīta ar ūdeni 1: 1.

Sastāvdaļas

• Banāni - 2 gab.
• Piens - 1,5 tases.
• Milti - 1 glāze.
• Vistas olu - 2 gab.
• Cukurs - 1 ēd.k. l
• Augu eļļa - 2 ēd.k. l
• Sāls ir šķipsniņš.

1. Sakuļ olas ar sāli un cukuru. Pievienojiet pienu. Ielejiet miltus, nepārtraukti maisot maisījumu.
2. Mēs sagriež banānus gredzenos un pārvērš tos kartupeļu biezenī.
3. Lai masa būtu viendabīga, pātagas pievienošanas laikā pievieno nedaudz mīklas.
4. Ielejiet maisījumu mīklā, ielejiet sviestu.
5. Rūpīgi samaisiet iegūto masu.
6. Mēs cepam pankūkas.

Desertam varat pasniegt iebiezinātu pienu vai saldo sīrupu, putukrējumu un dekorēt ar svaigām vai saldētām ogām. Uzsveriet banānu garšu palīdzēs mērcei no 1 banāna, 100 gramiem smagā krējuma un 1 ēd.k. l cukurs.

Pankūkas ar banānu un šokolādi

Šokolāde, tāpat kā banāns, glābj jūs no depresijas un uzmundrina. Tas ir bagāts ar kalciju, magniju un fosforu, satur vielas, kas uzlabo sirds un asinsvadu darbību.

Ar banāniem un šokolādi pildītas pankūkas ir neticami garšīgs cienasts, kas dekorēs pat svētku galdu. Trauks ir piemērots arī romantiskam vakaram - šokolāde ir slavena ar spēju uzlabot pretējā dzimuma pievilcību.

Sastāvdaļas

Par pankūkām

• Piens - 0,5 l.
• Milti - 150 g.
• Vistas olu - 3 gab.
• Cukurs - 100 g.
• Augu eļļa - 2 ēd.k. l
• Sāls ir šķipsniņš.

Par pildījumu

• Banāns - 2 gab.
• Šokolāde - 100 g.

1. Sakuļ olas ar sāli un cukuru. Ielejiet pienu, samaisiet.
2. Ielejiet miltus, maisot mīklu, lai neparādītos gabaliņi.
3. Ielieciet traukus ar mīklu 15 minūtes ledusskapī.
4. Cep plānas pankūkas.
5. Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos un izkausējiet ūdens vannā.
6. Sagrieziet banānu plānos apļos.
7. Uz pankūkas ielej šokolādi. Virsū liek banānu gredzenus.
8. Pārvērtiet mēģenē.

Banānu var sagriezt divās daļās un katru pusi ietīt pankūkā, kas pārklāta ar šokolādi. Garša būs intensīvāka, ja cepsit šokolādes pankūkas.

Gatavo trauku ielej ar šokolādes glazūru, apkaisa ar pūdercukuru, kokosriekstu, maltiem riekstiem. Kārumu rotā zemenes vai avenes ar svaigām piparmētru lapiņām.

Kā pagatavot Taizemes banānu pankūkas

Taizemes ielās un pludmalēs tūristu iecienītas taizemiešu pankūkas - roti. Tos gatavo ar dažādiem pildījumiem: ar banāniem, ananāsiem vai mango. Tajā pašā laikā viņi cep nevis parastajā veidā, ielejot mīklu pannā. Un no mīklas viņi gatavo ļoti plānas plakanas kūkas, kuras apceptas palmu eļļā.

Daļu receptes miltu var aizstāt ar rīsiem, un ūdens vietā izmantojiet zaļo tēju. Ja nav palmu eļļas, ir piemērota olīvu vai saulespuķu eļļa.

Sastāvdaļas

• Milti - 3 tases.
• Piens - 100 g.
• Ūdens - 100 g.
• Palmu eļļa - 7 ēd.k. l
• Cukurs - 1 ēd.k. l
• Medus - 1 tējk.
• Sāls ir šķipsniņš.
• Banāni - 6 gab.

1. Izsijāt miltus, sajauciet sausās sastāvdaļas un medu. Ielej siltu pienu un ūdeni.
2. Mīciet mīklu 10-15 minūtes, līdz struktūra kļūst vienveidīga un elastīga. Nepievienojiet papildu miltus, ja masa pielīp pie rokām, ielieciet vairāk eļļas.
3. Mēs veidojam mīklas bumbiņu, eļļojiet to ar eļļu, ielieciet to bļodā. Pārklājiet ar audumu vai polietilēnu, lai tas neizžūtu.
4. Mēs uz 30 minūtēm ievietojam ledusskapī. Ja jums ir laiks, varat turēt divas līdz trīs stundas.
5. Rūpīgi mīciet mīklu, sadaliet 16-18 daļās.
6. Mēs sarullējam bumbiņas, katru ieziež ar eļļu un atkal glabā ledusskapī no 30 minūtēm līdz 2 stundām.
7. No mīklas mēs izgatavojam plānas, gandrīz caurspīdīgas kūkas. Ja izmantojat slīdošo tapu, nesmidziniet miltus uz virsmas, bet eļļojiet slīdošo tapu un dēli.
8. Sildiet pannu ar 1 ēd.k. l eļļas.
9. Mēs izklājam kūku, vidū mēs ievietojam sagrieztu banānu.
10. Salociet kūku ar aploksni, apgrieziet to. Apcep vēl pusminūti.
11. Mēs to izklājam uz papīra dvieļa, lai atbrīvotos no liekās eļļas.

Pasniedzot, sagrieziet pankūku kvadrātā, ielejiet iebiezinātu pienu vai šķidru šokolādi. Ēd roti kluai ar iesmiem. Traukā lieliski der atsvaidzinošs kokteilis no tropiskiem augļiem un kokosriekstu piena.

Noderīgi padomi

1. Pankūkām labāk ņemt nogatavojušos banānus ar brūniem plankumiem.
2. Lai neļautu banāniem satumst, apkaisa tos ar citronu sulu.
3. Garšu uzsver kanēlis, vaniļa, muskatrieksts.
4. Ja pankūkas pieliek pie pannas, ielejiet mazāk mīklas.
5. Gardums būs plāns un delikāts, ja mīklā ielejiet nedaudz minerālūdens.
6. Banānu pankūkas apvieno ar ogu un augļu mērcēm.
7. Kā dzērienu jūs varat pasniegt parasto vai zāļu tēju, kokteiļus, sulas.

Lai pagatavotu pildījumu, banāniem pievienojiet biezpienu, augļus, ogas. Šādas brokastu pankūkas būs lielisks dienas sākums, piepildīs ķermeni ar nepieciešamo enerģiju, sniegs labu garastāvokli. Banānu deserts rotā bērnu svētkus, romantiskas vakariņas un ģimenes svētkus.

Noskatieties video: Banānu pankūkas. (Novembris 2024).