Kā dzert viskiju - someljē padomi, proporcijas, kokteiļu receptes

Viskijs - alkoholisks dzēriens, kura pagatavošanā tiek izmantoti dabiski graudaugi, ūdens un raugs. Nesen mūsu valstī ir palielinājusies popularitāte. Tāpēc es jums pateiksšu, kā pareizi dzert viskiju.

Spēcīgais dzēriens ir ieguvis visā pasaulē slavu, pateicoties daudzu cilvēku titāniskajam darbam vairāku gadsimtu garumā. Viņi radīšanā liek mīlestību un dvēseli.

Dzeršanas noteikumi ir tikpat vienkārši un interesanti kā stāsts. Es dalīšos ar someljē padomiem un trikiem, ar kuriem jūs saņemsiet patiesu baudu no dzeršanas.

Kā dzert viskiju un ko ēst

Daudzi cilvēki tikai tagad sāk iepazīties ar šo alkoholisko dzērienu. Patiesi “dzīvības ūdens” pazinēji uzskata, ka jums jādzer bez uzkodām. Pēc viņu teiktā, dzērienam ir grezna garša un spēcīgs aromāts, un tradicionālās uzkodas, kuras parasti aiztur ar degvīnu vai konjaku, apvaino perfektu kombināciju.

Vietējie skoti uzskata par viskija zaimošanu un dzer tīrā veidā. Tiesa, viņiem uz rokas ir minerālūdens pudele, kuru viņi vajadzības gadījumā izmanto atšķaidīšanai.

Labs viskijs var radīt īpašu noskaņu, un nevēlama uzkoda to notrieks. Tajā pašā laikā dzēriens ir ļoti stiprs, un iesācēji nevar iztikt bez uzkodām. Tāpēc ieteicams izvēlēties neparastus ēdienus, kas papildina garšu.

Pēc stāsta, īrieši pirmie izvēlējās viskiju. Viņi izmanto ceptu gaļu un jūras veltes, ieskaitot sarkanās zivis un svaigas austeres. Es atzīmēju, ka īri uzskata, ka alkoholu nevajadzētu atšķaidīt, bet gan atsavināt. Tieši viņi uzdrošinājās būt pirmie, kas dzērienam pievienoja tēju, limonādi vai kafiju.

Pēc someljē teiktā, izvēloties uzkodas, viņi vadās pēc dzēriena veida. Nav reāli atrast universālu ēdienu, kas labi der visām viskija šķirnēm. Tāpēc, izvēloties ēdienu, ieteicams ievērot četrus noteikumus.

• Ar dzērienu, kam raksturīga pikanta garša, augļu vai kūpošs aromāts, gaļa, medījums un liellopa mēle ir ideāli apvienoti.
• Kūpinātas zivis papildinās mīksta zīmola viskija garšu. Kūpināts lasis ir ideāls.
• Augu zīmoliem ieteicams ēst jūras veltes.
• Dūmakaino, kūdraino aromātu lieto konfiscētā jērā, liellopa gaļā vai melones šķēlītēs.

Daži cilvēki uzkodām izmanto citronus vai apelsīnus, bet jums to nevajadzētu darīt, jo citrusaugļu garša pārtrauc viskija aromātu.

Amerikāņi vispār neievēro noteikumus, cenšoties izcelties. Viņi iekost viskiju ar desertiem, dažādiem augļiem un pat rūgtu šokolādi. Bieži vien viņi atšķaida Cola dzērienu. Zemāk uzziniet, kā to izdarīt.

Tagad mēs runāsim par pareizu viskija izmantošanu.

1. Dzērienu ieteicams dzert vakarā.
2. Pirms dzeršanas “dzīves ūdens” nedaudz atdziest, bet ne daudz.
3. Pirms pudeles atvēršanas nedaudz sakratiet saturu.
4. Dzeramais viskijs tiek ņemts no platām glāzēm uz zemas kājas. Traukus piepildiet par trešdaļu.
5. Pēc malkas uzņemšanas turiet dzērienu mutē, lai pilnībā novērtētu garšu un aromātu.

Noteikumus izgudroja īsti pazinēji. Ja esat svaigi cepta viskija cienītājs, jums tie nav jāievēro. Jūs varat dzert dzērienu no jebkura ēdiena, konfiscējot visus traukus. Galu galā jūs vēlaties atpūsties, un tikai jūs zināt, kā to izdarīt.

Kā dzert viskiju ar kolu

Ikviens zina, ka viskijs tiek kombinēts ar Cola, bet tikai daži cilvēki zina, ka vienkārša kokteiļa pagatavošanas laikā jums jāvadās pēc vairākiem noteikumiem.

• Ja vēlaties, lai kokteiļa garša būtu nepārspējama, paņemiet atdzesētu un svaigu koksu. Pat nesen atklātā Kola radīs nepatīkamu pēcgaršu.
• Cilvēkiem, kuriem patīk eksperimentēt, jāpievērš uzmanība koksa dažādām gaumēm. Par laimi veikali piedāvā sodas ar vaniļas un ķiršu garšu. Personām, kuras seko skaitlim un nevēlas iegūt svaru, ir piemērota diēta Cola.
• Gatavs kokteilis sagādās patiesu baudu, ja pareizi aprēķināsit proporcijas. Ideālā gadījumā ņem vienu daļu koksa uz vienu alkohola daļu. Kokteiļa pagatavošanas laikā jūs varat atkāpties no noteikumiem un vadīties pēc savām gaumēm, lai nākt klajā ar jaunām proporcijām.
• Lai dzertu viskiju ar kolu, ieteicams lietot vidēja lieluma glāzes. Vispirms glāzē ielej nedaudz ledus un pēc tam ielej sastāvdaļas norādītajās proporcijās.
• Gatavā kokteiļa rotāšanai izmantojiet citrona šķēli un piparmētru lapu. Ja lietojat kaļķi, esiet īpaši uzmanīgs, jo tas ir nedaudz rūgts.
• Lai kokteiļa garša būtu salda un piesātināta, ņem no Kolas gatavotus ledus gabaliņus. Laba ideja ir izgatavot ledu no minerālūdens.
• Ja šķidro produktu kombinācija ir nogurusi, kokteilim pievienojiet nedaudz kanēļa un izrotājiet glāzi ar pāris ķiršiem.

Viskijs ir specifisks alkohols, kura nozīmīgo faktoru sarakstu raksturo garša un pēcgarša. Sajaucot "dzīves ūdeni" ar Koksu, tiek zaudēta vizītkarte - dūmakaina garša.

Šo šķidro produktu gaumi ir pretstatā viens otram, bet tiem vajadzētu papildināt. Neaizmirstiet par Kolas "maģiskajām īpašībām", lai izšķīdinātu skalu un noņemtu rūsu. Ja jūs uztrauc veselība, es neiesaka ļaunprātīgi izmantot kokteili.

Sodas viskijs

Pirmie, kas dzēra viskiju ar soda, bija amerikāņi. Amerikā dzēriens tiek gatavots no kukurūzas, tieši tāpēc tam ir nepatīkama pēcgarša. Šī iemesla dēļ to atšķaida.

Pēc receptes ātri pagatavojiet kokteili, kam raksturīga viegla un patīkama garša. Viņam tas noteikti patiks.

Lai pagatavotu kokteili, jums būs nepieciešams viskijs, sodas ūdens, vairāki ledus gabali. Ledus nevar izmantot. Tiek uzskatīts, ka tas iesaldē garšu. Kas attiecas uz traukiem, es iesaku izmantot zemu platu glāzi ar sabiezētu dibenu vai plānas sienas glāzi, kuras forma ir tulpe.

1. Glāzes apakšā ielieciet dažus ledus gabaliņus un ielejiet piecdesmit mililitrus viskija.
2. Pievienojiet trīsdesmit mililitrus sodas ūdens. To pārdod jebkurā veikalā.
3. Ja nav soda, to ir viegli pagatavot pats mājās. Uz glāzes minerālūdens ņem ēdamkaroti sodas un nedaudz citronskābes.
4. Lai rotātu kokteili, izmantojiet piparmētru lapas un augļus.
5. Dzeriet kokteili lēnām, ņemot mazus malkus.

Jāatzīst, ka brīnišķīga kokteiļa pagatavošana neaizņems daudz laika un pūļu. Galvenais, lai visas sastāvdaļas būtu pa rokai.

Ja jūs dzerat kokteili ar meiteni, izveidojiet romantisku atmosfēru. Bīdiet aizkarus, ieslēdziet mūziku un iededziet sveces. Šajā gadījumā kokteilis sniegs neaizmirstamu pieredzi.

Video ieteikumi

Viskija vēsture

Es ierosinu nedaudz pievērst uzmanību vēsturei, jo ne visi zina, kā dzēriens dzimis.

Debates par to, kura valsts dzērienu pagatavoja pirmo reizi, nekad nebeigsies. Daži uzskata Skotiju par viskija dzimšanas vietu, citi apgalvo, ka tas vispirms tika izgudrots Īrijā. Tas nav tik svarīgi. Galvenais ir tas, ka viskijs ir kļuvis par anglosakšu civilizācijas izpausmi.

Vainojiet skotus, ka viņi nezina precīzu viskija radīšanas datumu, tas nav nepieciešams. Tieši pretēji, jāpateicas par to, ka viņiem izdevās panākt dzēriena pilnību.

Pēc skotu domām, dzēriens dzimis XV gadsimta beigās. Saskaņā ar valsts kases dokumentiem vienam mūkam tika dots nedaudz miežu iesala, lai pagatavotu “dzīvības ūdeni” - tas ir šī dzēriena nosaukums.

15. gadsimtā Skotija bija nabadzīga, maza un mazapdzīvota valsts, kas netraucēja skotiem veikt viskija nogatavošanās zinātni jaunā līmenī. Turklāt šeit tika pilnveidota arī destilācijas tehnoloģija.

Skotijas iedzīvotājiem izdevās iedvesmot Kanādas, Amerikas un Japānas ražotāju pieredzi un zināšanas. Protams, šajās valstīs ražotais viskijs ļoti atšķiras no oriģināla un atspoguļo izcelsmes valsts nacionālo raksturu.

Dzēriena noteicošais faktors ir vecums. 5 gadus vecs viskijs ievērojami atšķiras no 15 gadus veca viskija. Cilvēks, kurš nolemj iepazīt Skotijas alkohola pasauli, sagaida daudz interesantu un aizraujošu lietu.

Noderīgi padomi

Neliels, bet, es ceru, informatīvs raksts par to, kā mājās dzert viskiju, ir beidzies. Noslēgumā runāsim par alkoholiskā dzēriena patēriņa normām. Spirta dienas likme nedrīkst pārsniegt divus gramus uz svara kilogramu. Personai, kuras ķermeņa svars ir 80 kg dienā, ieteicams dzert vairāk nekā 150 ml viskija.

Neaizmirstiet, ka katram organismam ir savas īpašības. Mēs runājam par fermentu, kas izmanto alkoholu, aktivitātes pakāpi. Tāpēc es neiesaku vadīties pēc vispārpieņemtiem standartiem. Kopumā ir daudz labāk, ja jūs pilnībā pārtraucat dzert.

Tas viss man. Tiekamies drīz!