Cik noderīga ir tinktūra uz citrona? Kā pagatavot alkoholu, bez tā un ar citām sastāvdaļām?

Tinktūra uz citrona ir diezgan populārs un garšīgs alkoholiskais dzēriens ar daudzām noderīgām īpašībām. Šo tinktūru ir viegli pagatavot pašam mājās, un dzēriena stiprums būs atkarīgs no atšķaidītā spirta koncentrācijas un cukura daudzuma.

Citronu tinktūra var būt caurspīdīga vai neskaidra, no gaišas līdz tumši dzeltenai. To var pagatavot tikai uz citroniem un spirta sastāvdaļām, kā arī pievienojot dažādas sastāvdaļas - piparmētru, medu, ķiplokus, apelsīnu, kafiju, dažādas garšvielas utt.

Kādas noderīgas īpašības tas satur?

Citrons - viens no C vitamīna līderiemnepieciešami, lai uzturētu ķermeņa dabiskās aizsargspējas, kā arī visu sistēmu un orgānu normālu darbību. Alkoholiskā citrona tinktūra pilnībā absorbē šo svarīgo vitamīnu no citrusaugļiem, kuru dēļ tai ir spēcīgas ārstnieciskās īpašības.

Papildus askorbīnskābei tinktūra no citrona absorbē šādas noderīgas vielas:

• a vitamīns - antioksidants, kas nepieciešams vielmaiņas procesu normalizēšanai, olbaltumvielu sintēzes regulēšanai, uzlabo redzi;
• B vitamīni - nepieciešami sirds un asinsvadu un nervu sistēmu normalizēšanai, atbalsta emocionālo fonu, palīdz izturēt stresu un depresiju;
• D vitamīns - paaugstina imunitāti, ir nepieciešams normālai nervu un muskuļu sistēmu darbībai, kalpo kā profilakse pret rahītu, multiplo sklerozi, dažām onkoloģiskām slimībām utt .;
• e vitamīns - antioksidants, novērš priekšlaicīgu ķermeņa novecošanos, uzlabo imunitāti un vielmaiņas procesus;
• vitamīns PP - pazemina holesterīna līmeni asinīs, stiprina asinsvadus;
• mikroelementi (kālijs, magnijs utt.) - normalizēt asinsspiedienu, stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu;
• flavonoīdi - stiprināt imūnsistēmu, aizsargāt ķermeni no daudziem vīrusiem;
• pektīni - veicina smago metālu toksīnu un sāļu izdalīšanos no ķermeņa.

Citronu tinktūrām ir ļoti patīkama garša un aromāts, kā arī tās veicina svara zudumu.

Lietošanas indikācijas

Lielais askorbīnskābes, kālija un magnija saturs labvēlīgi ietekmē asinsvadu stāvokli, tāpēc citronu tinktūras tiek izmantotas papildu ārstēšanai un profilaksei:

• ateroskleroze;
• hipertensija (paaugstināts asinsspiediens);
• hipotensija (zems asinsspiediens);
• paaugstināts glikozes un holesterīna līmenis asinīs;
• varikozas vēnas;
• flebīts (venozo sienu iekaisums);
• tromboze, trombembolija;
• asinsvadu spazmas;
• galvassāpes;
• Reibonis
• astēnija (hroniska noguruma sindroms);
• veģetatīvā asinsvadu distonija;
• imunitātes stiprināšana;
• ar saaukstēšanos.

Arī šādas tinktūras palielina sniegumu un fizisko izturību, uzlabo vispārējo labsajūtu.

Kontrindikācijas un blakusparādības

Citrons, uz kura pamata tiek izgatavotas tinktūras, tāpat kā jebkurš citrusauglis, ir diezgan spēcīgs alergēns, tāpēc, pārmērīgi lietojot šādus dzērienus vai ar tendenci uz alerģijām, tie var izraisīt dažādas alerģiskas reakcijas (nātrene, nieze, izsitumi uz ādas utt.) .

Turklāt, kas atrodas citronā un attiecīgi tinktūrā, skābes var izraisīt grēmas un sabojāt zobu emaljutāpēc pēc katras tinktūras lietošanas ieteicams veikt zobu tīrīšanu higiēniski.

Citronu tinktūras ir kontrindicētas:

• grūtnieces un sievietes zīdīšanas laikā;
• bērni līdz 12 gadu vecumam;
• cilvēki, kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu (gastrīts, kolīts, enterīts utt.).

Hronisku sirds un asinsvadu slimību klātbūtnē tinktūru uz citrona var lietot tikai pēc konsultēšanās ar speciālistu.

Drošības pasākumi

Alkoholiskais dzēriens uz citronu bāzes mazina nogurumu un uzmundrina ķermeni lietot tinktūru vakarā nav ieteicams. Nelietojiet tinktūru cilvēkiem ar neiropsihiskiem traucējumiem, nekompetentiem, vājredzīgiem vai cieš no alkohola atkarības.

Ir svarīgi! Liela citrona tinktūras pārdozēšana var izraisīt asiņošanu kuņģī vai zarnās.

Sastāvdaļu sagatavošana

Visām citronu tinktūras sastāvdaļām jābūt visaugstākajām.Tāpēc ietaupīt uz produktiem vispār nav vērts, it īpaši attiecībā uz degvīnu - slikta alkohola kvalitāte var pārvērsties ne tikai par sliktu dzēriena garšu, bet arī par saindēšanās draudiem.

Ja tinktūra tiek pagatavota spirtam, tad to parasti provizoriski atšķaida ar ūdeni vienādās proporcijās - tādējādi ne tikai samazinās dzēriena stiprums, bet arī uzlabojas garša.

Citroniem jābūt ārkārtīgi svaigiem, ādai jābūt veselai un tīrai; veci vai sabojāti citrusaugļi var sagraut dzēriena garšu. Pirms vārīšanas citronus rūpīgi nomazgā un nosusina ar dvieli - no citrusaugļu virsmas ir jānoņem vasks, ko izmanto ilgākai glabāšanai.

Ja tinktūra tiek plānota uz moonshine, ieteicams izmantot mīkstuma un citrona miziņu - tie neitralizē olbaltumvielu savienojumus, kas atrodas moonshine un fusel eļļās, kas nav īpaši veselīgi. Bet citrona sula, tieši pretēji, saista šos savienojumus.

Citroniem no Abhāzijas dod priekšroku citronu mēnessērdzībai - tie ir sulīgāki un saldāki nekā, piemēram, turki. Turklāt drošībai tie tiek mazāk apstrādāti.

Tinktūras receptes

Tinktūras pats sagatavošana ir diezgan vienkārša - visām dzēriena receptēm uz citrona ir vienādi sagatavošanas principi:

• Katrā receptē tiek pieņemts, ka tiek izmantota spirta bāze - degvīns, alkohols vai moonshine.
• Katra recepte var atšķirties ne tikai pēc sastāvdaļu daudzuma un dažādības, bet arī pēc to lietošanas veida - piemēram, dažādās citronu receptēs var izmantot gan veselu citronu, gan arī dažas tā daļas (mīkstumu, mizu utt.). Starp citu, kaisle tiek izmantota biežāk, jo tā ir visvairāk bagāta ar ēteriskajām eļļām.
• Saldo sīrupa pagatavošanai parasti izmanto cukuru, tomēr saskaņā ar dažām receptēm to var pievienot tinktūrai sākotnējā formā.

Citronu tinktūras vienmēr tiek infūzētas tumšā, sausā vietā, istabas (vai zemākā) temperatūrā no 1 līdz 4 nedēļām.

Par alkoholu

Kā uzstāt uz alkoholu?
Sastāvdaļas:

• citrons - 1 gab .;
• cukurs - 3 ēd.k.
• spirts 96% - 500 ml;
• vārīts ūdens - 750 ml.

1. Stikla (divu vai trīs litru) burkā sajauciet ūdeni un spirtu.
2. Labi izskalojiet citronu, sagriež šķēlēs un pievienojiet burkai.
3. Ielejiet cukuru, samaisiet spirta tinktūru, pēc tam ļaujiet trīs dienas brūvēt vēsā, tumšā vietā.
4. Tad izkāš tinktūru, noņem citrona šķēles.

Uz degvīna

Sastāvdaļas:

• citroni - 5 gab .;
• degvīns - 500 ml;
• cukurs - 250 g;
• ūdens - 200 ml.

1. Nomazgājiet un nosusiniet citronus ar papīra dvieli; viegli mizojiet vienu citronu no miziņas, atstājot baltu rūgtu mīkstumu, un izspiediet no tā sulu.
2. No citrona sulas, ūdens un cukura vāra sīrupu - uzvāra, pēc tam atstāj uz lēnas uguns 5 minūtes, regulāri maisot un noņemot putu.
3. No atlikušajiem citroniem noņemiet mizu un balto mizu, sasmalciniet mīkstumu un mizu sagrieziet mazos gabaliņos.
4. Stikla burkā sajauciet degvīnu, sīrupu, mīkstumu un mizu; cieši aizveriet ar vāku un vairākas reizes labi sakratiet burku.
5. Atstājiet ledusskapī burku tinktūras 4-5 dienas, pēc tam dzērienu izkāš līdz caurspīdīgai.

Uz moonshine

Sastāvdaļas:

• citrons - 3 gab .;
• moonshine - 1 litrs;
• cukurs - 200 g;
• ingvers - 20 g;
• šķipsniņa kanēļa.

1. Nomizojiet labi mazgātus un žāvētus citronus no mizas un baltas ādas; sasmalciniet mizu un izspiediet sulu no mīkstuma.
2. Ielieciet mizu stikla burkā, ielejiet citronu sulu, pievienojiet cukuru, samaisiet un pievienojiet moonshine.
3. Cieši aizveriet burku un 5 dienas ievietojiet tumšā vietā.
4. Pēc dzēriena infūzijas tas jāfiltrē un pēc tam jānovieto ledusskapī uz citu dienu.

Ar piparmētru

Sastāvdaļas:

• citrons - 5 gab .;
• degvīns (moonshine vai alkohols) - 1 l;
• piparmētru lapas - 150 g svaigu vai 50 g žāvētu.

1. Nomazgājiet citronus karstā ūdenī, pēc kura mizu uzmanīgi noņem no tiem bez baltas mīkstuma.
2. Stikla traukā ievietojiet piparmētru liešanu, ielejiet tos ar degvīnu, pēc tam pievienojiet mizu un aizveriet trauku ar vāku.
3. Uzliet dzērienu 7-10 dienas tumšā vietā, istabas temperatūrā; tajā pašā laikā konteineri ar tinktūru katru dienu jāsakrata.
4. Pēc tam, kad gatavs, izlejiet tinktūru caur kokvilnas un marles filtru.

Kā pagatavot uzlējumu bez alkohola mājās?

Bezalkoholisko uzlējumu uz citrona sagatavo vieglāk un ātrāk nekā alkoholisko uzlējumu - pietiek ar vajadzīgo sastāvdaļu pārlešanu ar ūdeni (dažās receptēs uzvārīt) un nosūtīt uzstāt vēsā, tumšā vietā vairākas stundas vai dienas, atkarībā no receptes.

Citronu

Vienkāršākā imunitātes stiprināšanas recepte: noskalojiet un nosusiniet 2 vidējos citronus, sagrieziet mazos gabaliņos un ielejiet 1 litru vārīta ūdens. Uzpūtiet dzērienu 8-10 stundas, paņemiet glāzi dienā.

Medus recepte

Recepte saaukstēšanās ārstēšanai: 1 labi mazgātu un žāvētu citronu sagriež gabaliņos, ielej 0,5 litrus auksta ūdens, pievieno 1 ēd.k. medus un samaisa. Uzstāt dzert apmēram 4-5 stundas, pēc tam izkāš. Veikt infūziju pa pusei tasītes 3 reizes dienā.

Ēdienu gatavošanas padomi

Lai uzlabotu citrona tinktūras kvalitāti un garšu, varat izmantot šādus padomus:

1. Rūgto un skābo tinktūru cienītājiem ieteicams lietot nedaudz nenobriedušus citronus.
2. Ja gluži pretēji ir jāizvairās no rūgtuma, šajā gadījumā pirms lietošanas citronu pārlej ar verdošu ūdeni.
3. Rūgtuma noņemšanai palīdzēs arī cukura sīrups (ūdens un cukurs 1: 1) - karstu sīrupu ielej jau pagatavotā tinktūrā.
4. Lai pazeminātu pakāpi, gatavo tinktūru var nedaudz atšķaidīt ar ūdeni.
5. Pēc garšas varat pievienot jebkuras garšvielas un garšaugus - piparmētru, kanēli, kardamonu utt. Nebaidieties no eksperimentiem ar garšu.
6. Lai iegūtu maigāku garšu un aromātu, tinktūru var filtrēt divreiz - kad tā ir gatava un pēc 3-4 dienām.

Uzmanību! Tinktūra ir jāuzglabā pareizi - tikai vēsā vietā un ne vairāk kā gadu; pretējā gadījumā dzēriens vienkārši zaudē visas derīgās un gaumīgās īpašības.

Mājas apstākļos gatavotas citrona tinktūras var izmantot gan kā noteiktu slimību ārstēšanu un profilaksi, gan tikai enerģijas un garastāvokļa paaugstināšanai. Galvenais ir zināt pasākumu un rūpīgi uzraudzīt labsajūtu.

Noskatieties video: COMO TURBINAR SUA MENTE COM ESSA PODEROSA PLANTA CHAMADA ALECRIM - Dr Natureba (Maijs 2024).