Garšīgi un veselīgi cepti dārzeņi cepeškrāsnī

Lai saglabātu veselību daudzus gadus, ēdienkartē cilvēkam jāiekļauj neapstrādāti dārzeņi un dažādos veidos vārīti. Tie ir īpaši noderīgi un garšīgi, kad cepti. Mājās ir daudz ceptu dārzeņu ēdienu receptes, kas būs noderīgas ikvienai mājsaimniecei.

Cepšanas sagatavošana

Lai iegūtu smaržīgus dārzeņus cepeškrāsnī, mājsaimnieces izmanto augu eļļas, proti, ķiplokus un vīnogas, kas papildina viens otru.

Dārzeņu sezona ir brīnišķīgs laiks, kad jūs varat tos ēst neierobežotā daudzumā. Viņi gatavo sautējumu, sautē vai gatavo salātus. Jūs varat palutināt savu ģimeni ar vitamīniem un veselīgu pārtiku. Tos cep garnīrā zivju vai gaļas ēdieniem un gatavo kā neatkarīgu uzkodu.

Protams, tas ir garšīgi, ja dārzeņus gatavo uz spēles, zem grila. Bet daudziem šādas iespējas nav, tāpēc labākā izvēle ir cepšana cepeškrāsnī. Turklāt modernizētajām krāsnīm ir grils. Receptes jūs varat mainīt sastāvdaļu, garšaugu un mērču sastāvu pats, ņemot vērā jūsu vēlmes. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami jebkuri dārzeņi: svaigi vai saldēti.

Kaloriju saturs

Cepti dārzeņi ir piemēroti otrajam ēdienam. To var patērēt veģetārieši un cilvēki, kas ievēro diētu. Gavēņa laikā daudzi cilvēki ēd ceptus ēdienus. Kaloriju saturs uz 100 gramiem ir aptuveni 330 kalorijas, no tām:

• Olbaltumvielas - apmēram 10 g.
• Žirovs - 5 g.
• Ogļhidrāti - 20-30 g.

Cepti dārzeņi cepeškrāsnī - klasiska recepte

• Bulgāru pipari: zaļi, sarkani un dzelteni, katrs pa 1.
• Tomāti un jaunie cukini.
• Sīpoli un ķiploki.
• Augu eļļa un sāls.

1. No pipariem izņem sēklas un sagriež mīkstumu mazos gabaliņos. Tomātus sagriež lielos gabaliņos. Sagrieziet sīpolu 7 šķēlēs. Cukini - plānās šķēlēs vai apļos.
2. Ielieciet ēdienu cepšanas traukā. Tas var būt izgatavots no stikla, metāla vai keramikas. Pievienojiet nedaudz sāls un samaisiet. Nomizojiet ķiplokus, sasmalciniet to ar nazi un ievietojiet dārzeņu iekšpusē. Jūs varat nomainīt ķiplokus ar ķiploku eļļu. Timiānu galvenokārt izmanto kā zaļumus, bet piemērotas ir arī krustnagliņas, baziliks, pētersīļi vai dilles.
3. Ielejiet dārzeņus ar augu vai vīnogu eļļu. Pārklājiet trauku ar foliju un ielieciet cepeškrāsnī uz pusstundu 180 grādos.
4. Noņemiet, noņemiet foliju un atgrieziet cepeškrāsnī atvērtā formā vēl 10 minūtes.

Virtuve būs piepildīta ar aromātu! Dārzeņu piedevas, ko ēd tikai ar maizi. Šī ir laba iespēja vakariņām ar ģimeni vai draugiem.

Garšīgi veseli dārzeņi folijā

Nosakiet sastāvdaļu daudzumu pēc jūsu izvēles.

• Baklažāni.
• Šampinjoni.
• Tomāti
• Bulgāru pipari.
• Sīpoli.

1. Vispirms tiek sagatavota marināde. Sajauc balzamiko un ābolu etiķi, sāli, garšvielas un cukuru, sezonu ar eļļu.
2. Es mazgāju, nosusinu un sagriežu apmēram 1 cm biezus dārzeņus.
3. Ielieciet bļodā, ielejiet marinādi, samaisiet un atstājiet 25 minūtes marinēties.
4. Visu saliekam uz folijas un liekam pannu cepeškrāsnī, uzkarsētām līdz 180 grādiem 40 minūtes.
5. Gatavo ēdienu pārbīdām uz šķīvja un pasniedzam pie galda.

Kā cept dārzeņus piedurknē

1. Nepieciešama cepšanas uzmava. To pārdod veikalos. Uzmavā dārzeņi tiek pagatavoti savā sulā, tie ir garšīgi un aromātiski, un pats galvenais - tie saglabā savas priekšrocības.
2. Mēs vārām dārzeņus - mēs mazgājam, sagriež, ievieto traukā, pievieno sāli un garšvielas, augu eļļu.
3. Mēs visu sajaucam un pārnesam uz iepriekš sagatavotu piedurkni, kuru mēs abās pusēs sasietam ar lenti, piemēram, konfektes. Pagrieziet malas uz leju, lai sakarsētās detaļas nepieskartos. Veiciet pāris punkcijas ar zobu bakstāmais augšpusē, lai atbrīvotu tvaiku.
4. Uzmavu novieto uz cepešpannas un pusstundu nosūta cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.

Sirsnīgs un veselīgs dārzeņu kastrolis

Piparu un kāpostu kastrolis, kas piepildīts ar pienu, olām un sieru, ir tikai glāzīte. Pagatavots, pamatojoties uz trim porcijām.

• Kāposti (ziedkāposti vai brokoļi) - 200 grami.
• Daudzkrāsaini paprika - 5 gab.
• Olu pāris.
• Piens - 200 ml.
• Pusi tējkarotes sāls un zemes piparu.
• Siers - 100 grami.

1. Piparus notīra no sēklām, sagriež gabaliņos. Kāpostus mēs šķirojam ziedkopās. Mēs rūpīgi mazgājam visas sastāvdaļas.
2. Vāra ūdeni, nomet kāpostus tur 5 minūtes. Atdzesē aukstā ūdenī, lai saglabātu ēnu.
3. Cepšanas traukā liekam cepamo papīru, virsū liekam piparus un kāpostus.
4. Citā traukā sajauc pienu un olu, saputo. Trīs sieru un pievieno maisījumam, samaisa. Ielejiet maisījumu ar dārzeņiem.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, cep apmēram 35 minūtes, līdz izveidojas zelta garoza.

Noderīgi padomi

Ņemot vērā savu gaumi, jūs varat izmantot vienu sastāvdaļu vai apvienot vairākas. Vissvarīgākais ir augstas kvalitātes dārzeņi. Tiem vajadzētu būt bez bojājumiem, un pats galvenais - bez ķīmiskām vielām. Pirms ievietošanas cepeškrāsnī, jums rūpīgi jāizskalo ar verdošu ūdeni. Gatavošanas laikā neaizmirstiet pievienot dažādus garšaugus un garšvielas, lai uzlabotu aromātu un garšu. Cepeškrāsni var izmantot ar dažādām metodēm, bieži tā ir grila vai sautējums. Jebkurā gadījumā tas izrādās garšīgs un veselīgs.

Noskatieties video: Cepeškrāsnī cepti vistu spārniņi Receptes Ļoti Garšīgi (Novembris 2024).