Auzu pārslu cepumi - mājīgs cienasts mājās gatavotām brokastīm

Ikviens zina auzu pārslu priekšrocības brokastīs. Trauki no šīs labības organismā labi uzsūcas, ilgstoši nodrošina sāta sajūtu. Jūs varat izmantot Misty Albion iemītnieku pieredzi un katru rītu pagatavot klasisko putru. Alternatīva būtu mājās gatavotu auzu pārslu cepumu pagatavošana. Šis ēdiens ir vienkārši pagatavojams, un tam ir bagāta, spilgta garša.

Sagatavošana vārīšanai

Lai pagatavotu garšīgu un veselīgu cienastu mājās pamata versijā, jums būs nepieciešams minimālais produktu daudzums. Pirmkārt, jums jāizlemj, ko ņemt - auzu vai graudaugu? Izvēle noteiks turpmāko sīkdatņu bāzi. Atkarībā no vēlmēm pavārs izmanto:

• Liela auzu pārslu.
• Tūlītējas pārslas, kuras ielej ar verdošu ūdeni.
• Auzu pārslas, sasmalcinātas javā vai kafijas dzirnaviņās.

Šajā labībā esošais lipeklis ļauj atteikties no papildu saistošiem produktiem: olām vai kviešu miltiem.

Tiek izmantoti arī dažādi saldinātāju veidi. Šajā statusā piesakieties:

• Granulēts cukurs.
• Medus
• Sīrupi.
• Saldi žāvēti augļi.

Trešā būtiskā sastāvdaļa ir ūdens vai piens. Veselīga dzīvesveida un diētas pārtikas atbalstītāji mīklai izvēlas auzu pārslu. Lai iegūtu sviesta kārumus, nepieciešams sviests, augu eļļas var kļūt par alternatīvu. Recepšu dažādība ļauj gatavot desertu bez pievienotiem taukiem.

Jebkurā dziļā traukā mīklu var mīcīt manuāli vai izmantojot virtuves kombainu, maisītāju. Produktu temperatūrai nav īpašu prasību. Tos var ņemt no ledusskapja.

Kaloriju auzu pārslu cepumi

Klasisko sīkdatņu kaloriju saturs ir aptuveni 450 kcal uz 100 gramiem. Plānojot samazināt šo rādītāju, mājsaimnieces no receptes izslēdz sviestu, cukuru, lielu skaitu olu. Recepte ar minimālu sastāvdaļu skaitu ļaus jums cept diētas variantu ar indikatoru 150-170 kcal uz 100 gramiem. Kaloriju samazināšana palīdzēs arī izmantot silikona veidnes, kuras pirms mīklas izklāšanas nav nepieciešams ieziest.

Auzu pārslu cepumi - klasiska recepte

• Auzu vai graudaugu - 300 g.
• Kviešu milti - 200 g.
• Cukurs - 170 g.
• Sviests - 250 g.
• Vistas olas - 2 gab.
• Cepamais pulveris - 1 paciņa.

1. Lai ārstētu, kura garša ir pazīstama visiem kopš bērnības, jums jāsajauc auzu vai graudaugu ar kviešu miltiem.
2. Viegli ielejiet iegūto maisījumu, sajaucot ar saberztu cukuru, mīkstinātu sviestu, vistas olām un maisu ar cepamo pulveri iegūtajā kompozīcijā. Kā cepamais pulveris ir piemērota cepamā soda, kas atdzesēta ar citronu sulu vai etiķi.
3. Mīklu nostāda aukstā vietā apmēram pusotru līdz divas stundas.
4. Pēc tam no mitrām rokām no tā izveido plakanus apļus, kas ir izklāti uz cepešpannas.
5. Cepiet saldumu cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētu līdz 180 grādiem, apmēram 15-20 minūtes.

Hercules banānu recepte

Auzu pārslu cepumi ar banānu pārsteigs mājsaimniecību ar garšu un sāta sajūtu rīta maltītes laikā. To var cept, pamatojoties uz klasisko recepti, vai izmantojot liesās iespējas.

Lai iegūtu kārumu, iegūtajai mīklai pievieno 1-2 banānu mīkstumu, nomizo un samaisa ar dakšiņu vai blenderi. Cepiet, tāpat kā parastās sīkdatnes, cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.

Kā pagatavot liesas auzu pārslu sīkdatnes

Gavēšanas dienās vai gatavojot diētas maltītes, jūs varat cept liesu versiju.

• Auzu pārslas - 300 g
• Kviešu milti - 2-3 ēdamkarotes.
• Cukurs vai medus - 30 g.
• Sāls - 0,5 tējkarote.
• Saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes.
• Ūdens - 100 ml.

1. Pārslas ielej ar verdošu ūdeni un 30 minūtes atstāj slēgtā traukā. Šajā laikā viņi uzbriest.
2. Maisījumā pievieno 2-3 tējkarotes cukura vai medus, ½ tējkarotes sāls, 2-3 ēdamkarotes miltu, 2 ēdamkarotes augu eļļas, 100 ml ūdens vai cita šķidruma. Pēc mīcīšanas maisījumu atstāj uz pusotru līdz divām stundām.
3. Plakanas kūkas veido ar mitrām rokām un izklāj uz cepešpannas. Cep apmēram pusstundu vidējā temperatūrā (160-180 grādi) cepeškrāsnī.

Interesantas un oriģinālas receptes

Klasiskā sviesta vai liesu mājās gatavotu auzu pārslu cepumu recepte ir ērta ar iespēju burtiski katru rītu mainīt labumu garšu. Tas var ietvert dažādus produktus, un pēc saviem ieskatiem izvēlēties sastāvu un uzturvērtību.

Bez miltiem, uz graudaugiem

Auzu pārslu ir ērti gatavot, neizmantojot miltus. Tam ir pietiekama viskozitāte, lai veidotu sīkdatnes tikai tā sastāva dēļ.

Cepšanai izmanto tikai auzu pārslu vai labības un auzu miltu maisījumu vienādās proporcijās. Atlikušie komponenti joprojām ir pazīstami. Ja mīkla izrādījās pārāk šķidra, to var uzklāt uz cepešpannas ar ēdamkaroti.

Šokolādes auzu pārslu cepumi

Bērnu un visu ģimenes locekļu iecienītākais cienasts, kad "laizāt pirkstus", ir sīkdatne ar šokolādi. Lai to sagatavotu, pamatnes mīklai pievienojiet 50 gramus kakao pulvera vai sasmalcinātas šokolādes tāfelītes.

Uz kefīra

• Pārslas vai milti - 300 g.
• Kefīrs - 150-200 ml.
• Vistas olas - 2 gab.
• Cukurs vai medus - 80-100 g.

1. Jūs varat saņemt uztura iespēju, izmantojot kefīru. Šajā gadījumā graudaugu vai auzu pārslu 12 stundas ielej ar kefīru un atstāj uzbriest.
2. Iegūtajā maisījumā ievada 2 olas, pievieno 80–100 gramus cukura vai medus.
3. Massuluchshe atstāj atstāt uz dažām stundām.
4. Uz cepešpannas izklājiet mīklu ar mitrām rokām vai karoti. Cep apmēram 20 minūtes.

Auzu cepumu priekšrocības un kaitējums

Auzu pārslu izmantošana, gatavojot mājās gatavotus konditorejas izstrādājumus, padara ēdienus noderīgus un mazāk barojošus nekā izvēles iespēja, tikai uz kviešu miltiem. Kompozīcijas priekšrocības:

• Auzu pārslās pat pēc termiskās apstrādes tiek saglabāts liels daudzums B vitamīnu.
• Šķiedru struktūra ir noderīga cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām.
• Šķiedru cepumi palielina zarnu kustīgumu.

Ar mērenu lietošanu šāds deserts ir tikai izdevīgs. Tomēr klasiskā versija var būt bīstama cilvēkiem ar lieko svaru augsta kaloriju satura dēļ. Šajā gadījumā jūs varat izmantot trauku bez sviesta. Struktūra un garša gandrīz pilnībā tiek saglabāta, izvēloties tikai diētiskos produktus. Piemēram, kefīrs vai ūdens.

Noderīgi padomi

Pieredzējuši kulinārijas eksperti iesaka ievērot šādus noteikumus.

• Noteikti novietojiet mīklu vismaz vienu līdz divas stundas aukstā vietā. Labāk atstāt uz nakti. Šajā gadījumā auzas absorbēs mitrumu un atteiksies no maksimālā barības vielu daudzuma.
• Gatavojot mīklu no graudaugiem, labāk izvēlēties hercules pārslas, kurās graudu komponenti tiek vislabāk saglabāti.
• Cepumus cep cepeškrāsnī aptuveni 180 grādu temperatūrā. Lai tas būtu mīksts, pirms vārīšanas 10 minūtes pazeminiet temperatūru.
• Uz cepešpannas izveidotās sīkdatnes izklāj ar mitrām rokām.
• Gatavo produktu labāk uzglabāt papīra maisiņā vai cieši noslēgtā koka maizes kastē. Tādā veidā tas labāk saglabā tekstūru.

Noslēgumā ir vērts atzīmēt, ka auzu pārslu cepumi ir universāls labumu variants. Pat iesācēju saimniece tiks galā ar tā sagatavošanu. Gatavā produkta izmaksas patīkami pārsteigs ar efektivitāti. Šāds garšīgs, apmierinošs un veselīgs deserts ir vienlīdz piemērots ģimenes locekļiem brokastīs vai kā svētku cienasts viesiem.