Cepeškrāsnī kartupeļi ar sieru, majonēzi un skābo krējumu

Jebkurš kulinārijas speciālists zina recepti garšīgu kartupeļu pagatavošanai ar sieru zem majonēzes vai skābo krējumu. Trauks ir vienkāršs, neprasa īpašas prasmes, ko ir grūti sabojāt. Izrādās delikāts, garšīgs, ar zeltaini brūnu. Nav kauns pasniegt šādu ēstgribu viesiem vai ģimenes lokā, lai izbaudītu vienkāršu, aromātisku un augstas kaloritātes cienastu.

Kā mājās pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī zem siera apvalka ar majonēzi vai skābo krējumu? Ļoti vienkārši. Sākumā mēs rūpējamies par sastāvdaļām. Tā pamatā ir kartupeļi. Labāk ir izvēlēties jaunu kartupeli. Tam raksturīga elastība, mīksta tekstūra, lieliska garša.

Sieram jābūt svaigam, nesālītam un cietam. Šādu produktu ir vieglāk sarīvēt, tas neizplatās augstā temperatūrā, veido zeltainu kraukšķīgumu, kas sniegs ēstgribu.

Cepeškrāsnī cepti kartupeļi kalpoja kā:

• Atsevišķs ēdiens.
• Sirsnīgs garnīrs gaļai, zivīm vai vistas gaļai.
• Papildinājums dārzeņu salātiem.

Ja vēlaties stiprināt vai mīkstināt garšu vai kad kartupeļi ir pārāk sausi cepeškrāsnī, kopā ar trauku pasniedz skābo krējumu, krējumu vai majonēzes mērci. Jūs varat pagatavot un pasniegt ķiploku mērci, tomātu marinādi vai vienkārši kečupu.

Ideāls kartupeļu papildinājums krāsnī būs:

• Svaigi dārzeņi.
• Dažādi zaļumi: dilles un pētersīļi, cilantro, salāti, sīpoli, skābenes.
• Gaļu.
• Kūpināts speķis.
• Olas.
• Brynza.

Galvenās kartupeļu vārīšanas priekšrocības mājās cepeškrāsnī: sagatavošanas ātrums, sastāvdaļu pieejamība un vienkārša recepte, ar kuru tiks galā pat nepieredzējis šefpavārs.

Kaloriju saturs

Cepti kartupeļi ar sieru - augstas kaloritātes, apmierinošs un garšīgs ēdiens.

100 gramos ir 160, 04 kcal

Cepts kartupelis ar sieru

Cepeškrāsnī kartupeļi izrādās īpaši garšīgi un izsmalcināti, pievienojot pikantu sieru, krējumu, pienu. Pēc vēlēšanās ēdienus papildina ar desām, gaļu un dārzeņiem.

Recepte, ar kuru es ierosinu iepazīties, ir patika pieredzējušiem pavāriem. Viņš ir mīlēts katrā ģimenē. Trauks tiks kronēts, jo tas vienkārši neiznāk.

• Kartupelis - 500 gr.
• Siers - 200 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Saulespuķu eļļa - 120 gr.
• Žāvēti garšaugi vai garšvielas.
• Ūdens - 100 gr.

Kā pagatavot:

1. Mēs notīra kartupeļus, mazgā tos tekošā ūdenī, ļauj tiem iztukšoties un katrā griezumā izdara 5 mm griezumus.
2. No miziņām nomizo ķiplokus, smalki sakapā un sajauc ar garšvielām, sviestu un sieru. Mēs to pievienojam 30 gramus, iepriekš sarīvētu.
3. Atlikušo siera gabalu sagriež plānās plāksnēs. Tie būs jāievieto griezumos, kas tiek pagatavoti kartupeļos. Tad mēs izklājam dārzeņus uz cepešpannas, eļļotu ar eļļu un pārlej ar ķiploku mērci.
4. Cepeškrāsnī cep 45 minūtes 200 grādu temperatūrā. Izmantojiet savas iecienītās garšvielas kā garšvielas.
5. Ēdiena aromāts ir lielisks, tas izplatās visā dzīvoklī, izraisa apetīti un piesaista izmēģināt vismaz gabalu.

Tas gatavo ātri, tikai 65 minūtes. Kalorijas uz 100 gramiem - 131 kcal.

Kā cept kartupeļus ar skābo krējumu

Lai pievienotu izsmalcinātību, traukā pievieno meža sēnes. Jūs varat cept kartupeļus lēnā plītī. Lai galda klājums būtu interesants, izmantojiet māla podus. Dārzeņi ir sulīgi, garšīgi un aromātiski.

• Kartupelis - 0,5 kg.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Taukskābs krējums - 200 gr.
• Sāls un garšvielas pēc garšas.
• Ūdens - 1 glāze.

1. Dārzeņus nomizo, mazgā un sagriež mazos gabaliņos, vēlams ar gredzeniem. Ja jūs nolemjat ēdienam pievienot sēnes, iepriekš tās vāriet.
2. Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar skābo krējumu, sāli un garšvielām. Tālāk pievienojiet ūdeni. Mērcei būs ass un asa aromāts.
3. Mēs ieliekam traukā kartupeļus, burkānus un sēnes, ielej skābā krējuma mērci un ielieciet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem.
4. Pēc 20 minūtēm samaziniet temperatūru līdz 180 grādiem. Gatavojam vēl 40 minūtes. Dažreiz ir jāpārbauda gatavība, caurdurot kartupeļus ar dakšiņu.

Kartupeļu sautējums ar skābo krējumu ir lielisks garnīrs. Mēs viņam pasniedzam zivis vai mājputnus. Gaļa, dārzeņi vai salāti ir lieliski piemēroti.

Cepeškrāsnī cepeškrāsnī sagriezti kartupeļi

Tiem, kam patīk garšīga un apmierinoša maltīte, es piedāvāju kartupeļu ar majonēzes recepti. Tie, kas to ir nogaršojuši, lūdz recepti un papildinājumu. Ja iespējams, pagatavojiet majonēzi pats. Pagatavošanai nepieciešamais laiks ir 50 minūtes.

Sastāvdaļas 4 porcijām:

• Kartupeļu bumbuļi - 10 gab.
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes.
• Majonēze - 5 karotes.
• Ķiploki - 5 krustnagliņas.
• Jebkuri zaļumi.
• Pipari
• Sāls

1. Visu kārtīgi nomazgājiet, kartupeļus sagrieziet gabalos: šķēlēs, apļos, kvadrātā. Cepšanas laiks ir atkarīgs no griezuma biezuma un formas.
2. Mēs notīra ķiplokus, izlaiž caur presi vai trīs uz smalkas rīves, sajauc ar mērci.
3. Ielieciet traukā kartupeļu ķīļus. Mēs to iepriekš ieeļļojam ar eļļu vai līmējam ar pergamenta papīru.
4. Ielejiet dārzeņus ar majonēzi, apkaisa ar zaļumiem. Piemēroti pētersīļi, dilles, selerijas, rozmarīns, baziliks.
5. Nosūtīts cepeškrāsnī 40-50 minūtes, iepriekš uzkarsēts līdz 200 grādiem.

Pasniedziet trauku karstu. Ja vēlaties, lai kartupeļi brūni, cepšanas beigās ieslēdziet grila režīmu.

Ēdienu gatavošanas padomi

• No garšvielām izvēlieties dilles, zaļos sīpolus, kurkumu. Uzkodu jūs varat papildināt ar koriandru un majorānu, karija, timiāna maisījumu. Pikantums nodrošinās saldos sarkanos piparus, karstos piparus, baziliku.
• Ja nav garšvielu, ir piemērotas garšvielas, kuras tiek izmantotas grilētas vistas cepšanai cepeškrāsnī.
• Ja skābais krējums ir pārāk biezs, uzjautriniet to ar vārītu ūdeni. Tam ir piemērots arī piens vai beztauku krēms.

Vissvarīgākais nosacījums ir gatavot ar dvēseli, labā garastāvoklī, un ēdiens vienmēr izrādīsies garšīgs un mutes dzirdinošs. Kartupeļi zem siera ar majonēzi un skābo krējumu būs rotājums uz jebkura galda, uzsvērs svētku un dāsnumu.

Noskatieties video: Cepeškrāsnī pagatavota cūkgaļa ar sieru (Novembris 2024).