Krutoni ar olu un pienu, rieksti, ķiploki alum - soli pa solim receptes

Kraukšķīši - grauzdētas maizes šķēles. Daudzi ir ieinteresēti, kā pagatavot grauzdiņus ar olu un pienu, lai tie izrādītos garšīgi? Par to mēs runāsim rakstā.

Daži brokastīs dod priekšroku auzu pārslām vai olu kultenēm, citi - kā svaigus un kraukšķīgus grauzdiņus. Tās var būt saldas vai ar piedevām - dārzeņiem, gaļu, zivīm. Jebkurā gadījumā viņi gatavo ļoti ātri.

Klasiskās receptes grauzdiņi ar olu un pienu

No baltmaizes ir viegli pagatavot garšīgu un sāpīgi vienkāršu ēdienu - grauzdiņus. Klasisko recepti es mantoju no vecmāmiņas. Kraukšķīši ar pienu un olu ir garšīgi un sarkani, un es tos pasniedzu ar kafiju vai tēju.

• garš klaips 1 gab
• piens 250 ml
• olu 1 gab
• cukurs 50 g

• Sagriezu klaipu plānās šķēlēs. Ja vēlaties, lielveikalā varat iegādāties šautru klaipu.
• Pienam pievienoju olu un cukuru. Sajauc un saputo, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
• Iegremdē klaipa šķēles iegūtajā maisījumā un nosūta uz pannu.
• Apcep augu eļļā, līdz parādās garoza.

Vienu reizi pagatavojiet grauzdiņus, un jūs būsiet pārliecināts, ka tie ir pagatavoti vienkārši.

Vārīšanas krutoni ar desu un olu

Katrai mājsaimniecei ir trauku paraksts, un es neesmu izņēmums. Dažiem tā ir zupa, citiem tā ir salāti, un man ir garšīgi grauzdiņi ar desu un olu.

• klaips - 2 gab.
• sviests - 200 g
• olas - 20 gab.
• bieza majonēze - 500 g
• kūpināta desa - 200 g
• tomāti - 5 gab.
• ķiploki - 1 galva
• svaigas dilles - 1 ķekars

1. Izkausē sviestu. Uz tā kruķi ir garšīgāki. Tad es sildu pannu.
2. Es sagriezu maizi 1 cm biezās šķēlēs.Mērci iemērc izkausētā sviestā no abām pusēm un nosūta uz pannu.
3. Es cepu apmēram divas minūtes, līdz maize ir brūna. No pannas izņem krutonus un izklāj uz šķīvja.
4. Es vāru olas līdz vēsumam. Lai čaumalu viegli noņemtu, pirms ieleju aukstu ūdeni, es caurdurtu tos ar nazi divās vietās. Es caur rupju rīvi izlaižu atdzesētās un mizotās olas.
5. Es notīra ķiplokus un nogriež sēžamvietas un saknes. Iemērcusi ķiploka daiviņu sālī, es tos vienā pusē berzu ar lielu daudzumu atdzesētu kruķi.
6. Es izklāju klaipu ķiploku šķēles ar ķiploku majonēzi un apkaisa ar rīvētu olu.
7. Es sasmalcina dilles un sagriež tomātus plānās šķēlēs.
8. Krutonus nedaudz sasmalciniet no augšas. Uz izveidotās platformas vienā pusē es ievietoju tomāta šķēli, bet otrā - desu.
9. Apkaisa ar sāli un sasmalcinātām dillēm.
10. Es izklāju grauzdiņus uz skaista trauka un ceturtdaļas stundas laikā ievietoju ledusskapī.

Krutoni ar riekstiem un āboliem

Es jums pateiksšu vēl vienu vienkāršu recepti, kā pagatavot kruķi ar riekstiem un āboliem. Es tos bieži pasniedzu kopā ar ģimeni brokastīs.

• kviešu maize - 200 g
• olas 2 gab.
• ābols - 1 gab.
• piens - 3/4 tase
• cukura, lazdu riekstu kodolu un sviesta - 2 ēd.k.

1. Vienā bļodā pievieno pienu, dzeltenumus un cukuru. Sajauc un saputo ar dakšiņu.
2. Es sagriezu kviešu maizi plānās šķēlēs. Iemērcē šķēles maisījumā un apcep pannā no abām pusēm.
3. Es nomizoju ābolus, noņemu sēklas, smalki sasmalcinu un liemeni ar cukuru līdz mīkstam.
4. Es sasmalcinu un apcepu riekstus otrajā pannā. Pievienojiet tos ābolu masai. Es jaucu.
5. Ar iegūto maisījumu iesmērē grauzdiņus, ieliek veidnē un pārklāj ar saputotu olbaltumvielu kārtu.
6. Cep cepeškrāsnī, līdz vāveres sacietē.

Krutoni ar riekstiem un āboliem ir garšīgs ēdiens. Es atzīmēju, ja nav laika gatavot ābolu masu, jūtieties brīvi lietot ievārījumu vai ievārījumu. Tas izrādīsies ātrāk.

Francijas kruasonu recepte

Noguris no olu kultenēm? Vai vēlaties ātri pagatavot gardu ēdienu? Nepietiek aizraušanās? Franču grauzdiņi - tas, kas jums nepieciešams!

• sagriezts klaips - 1 gab.
• olas - 4 gab
• saulespuķu eļļa, sāls.

1. Es izmantoju šautru klaipu. Ja tā nav, es ņemu jebkuru analogu un sagriež plānās šķēlēs.
2. Es sagrauju olas dziļā bļodā un pievieno sāli. Ar slotiņu vai dakšiņu sakuļ olas, līdz izveidojas viendabīgs maisījums.
3. Es iemērcu maizes šķēles olu maisījumā. Pārliecinieties, ka klaipu šķēles ir rūpīgi iemērc ar olām.
4. Es lieku pannu uz plīts, ieslēdzu vidēju siltumu un traukos ielej augu eļļu.
5. Tiklīdz panna ir uzkarsusi, es izklāju olās samitrinātas klaipu šķēles un apcepu no abām pusēm, līdz izveidojas garoza.

Alus ķiploku grauzdiņi - receptes numurs 1

Ķiploku grauzdiņi ir piemēroti alum, sviestmaizēm vai tikai maizes vietā pirmajam ēdienam.

• Borodino maize - 250 g
• ķiploki - 3 krustnagliņas
• sāls, augu eļļa

Pirmais veids

1. Es sagrieztu brūno maizi plānās šķēlēs un apcep augu eļļā no abām pusēm.
2. Pēc karsto kruķu noņemšanas no pannas nekavējoties berzējiet tos ar ķiplokiem un apkaisa ar sāli.

Otrais ceļš

1. Pannā ielej nedaudz augu eļļas, to uzkarsē un pievieno sagrieztu ķiploku.
2. Pirms maizes cepšanas no pannas noņem ķiploku gabaliņus. Tā rezultātā grauzdiņiem ir mazāk izteikta ķiploku pēcgarša.

Ķiploku grauzdiņi ir visizplatītākais ēdiena veids. Jūsu ziņā ir izkliedēt grauzdētu maizi.

Alus grauzdiņi ar ķiplokiem - receptes numurs 2

Cilvēki dzer alu, ēdot riekstus, krekerus vai jūras veltes. Manam vīram nav pārliecības par nopirktajiem alus izstrādājumiem, bet viņš dod priekšroku mājās gatavotiem kruķiem.

SASTĀVDAĻAS:

• brūnmaize
• ķiploku mērce
• cietais siers
• ķiploki
• saulespuķu eļļa
• svaigi zaļumi
• garšvielas

1. Es maizi sagriezu mazos gabaliņos.
2. Uzkarsēju eļļu pannā un pievieno nomizotu ķiploka daiviņu. Kad tas kļūst zeltains, es izņemu to no pannas un vienkārši izmetu.
3. Karstā eļļā ielejiet sagrieztu maizi. Es nožēloju, līdz visi gabali iegūst skaistu un ēstgribu garoza. Kopumā tas prasa ne vairāk kā divas minūtes.
4. Cepšanas laikā apkaisa krutonus ar garšvielām pēc garšas.
5. Gatavos grauzdiņus noņemu no pannas un lieku uz šķīvja. Es virsū ievietoju mazus siera gabaliņus. Es rotāju šķīvi ar svaigiem garšaugiem: pētersīļiem, baziliku vai oregano.

Jūs varētu domāt, ka veikalā ir vieglāk pirkt kruķu alus. Es neapstrīdēšu. Tajā pašā laikā neaizmirstiet, ka saskaņā ar šo recepti sagatavoti krutoni ir pilnīgi dabīgs produkts bez jebkādām piedevām.

Kā pagatavot garneļu grauzdiņus

Es jūsu uzmanībai pievērsu sirsnīgas brokastis un gardu našķi - kruķi ar garnelēm. Mana ģimene ir priecīga par šo ēdienu.

• sagriezts klaips - 1 gab.
• olas - 3 gab.
• vārītas garneles - 100 g
• pētersīļi - 1 ķekars
• zaļie sīpoli - 1 ķekars
• sāls

1. Es sagriezu garozu no klaipu šķēlītēm. Ar slīdošo tapu maizes šķēles lieku plānas un vienmērīgas.
2. Smalki sasmalciniet pētersīļus, sīpolus un garneles, samaisiet un sāli.
3. Es atdala vāveres no dzeltenumiem un saputo ar sāli.
4. Es sajaucu 2/3 olbaltumvielu ar sīpoliem un garnelēm. Ar šo maisījumu nosmērēju pusi maizes šķēles, bet malas - ar atlikušo olbaltumvielu.
5. Katru krutonu ar pildījumu pārklāju ar tīra klaipa gabalu un nedaudz nospiežu. Es sagriezu pa diagonāli divās daļās.
6. Sagatavotos grauzdiņus iemērc saputotos dzeltenumos un apcep tos pannā, līdz tie ir rožaini.

Uzzini manu recepti un dodos uz virtuvi. Es jums apliecinu, ka jūsu mīļie novērtēs šo ēdienu.