Kā no nulles audzēt tēju un kefīra sēni. Derīgās sēņu īpašības

Izdomāsim, kā mājās no jauna audzēt Kombucha. Es ceru, ka publikācija būs noderīga, un jūs varat dzemdēt tēju vai kefīra sēni.

Kombucha sauc arī par tējas medūzu vai japāņu sēni. Bioloģijas ziņā tas pārstāv mikroorganismu kopumu, ieskaitot rauga un etiķskābes baktērijas.

Plānojiet audzēt Kombucha mājās no nulles

Medusomycete - tā zinātnieki sauc sēni. Ārēji tas atgādina jūras medūzu.

• Kombucha audzēšana ir vienkārša. Trīs litru burkā ielej puslitru stipras saldas tējas, pārklāj kaklu ar marles gabalu, nostiprina ar elastīgo joslu un atstāj siltā vietā 60 dienas. Galvenais ir tas, ka saules stari neietilpst traukos ar tēju.
• Šajā laikā sēnei nebūs laika stiprināties. Tāpēc uzmanīgi pārvietojiet to dziļā bļodā ar atdzesētu vārītu ūdeni un viegli mazgājiet. Tālāk trīslitru burkā ielej vēsu tēju ar cukuru. Ņem tējkaroti uz litru ūdens. Pārvietojiet Kombucha šeit, atkal pārklājiet kaklu ar marles gabalu un nosūtiet trauku uz siltu vietu. Vasarā dzērienu gatavo trīs dienas, bet ziemā - apmēram nedēļu.

Ja pareizi pagatavojat tējas lapas, sēne peldēs virspusē. Ja viņš nogrima šķidrumā, tad viņi pieļāva kļūdu. Nevajag drosmi. Noskalojiet sēni un iemērciet jaunās tējas lapās.

• Dzēriens, kas izgatavots, pamatojoties uz Kombucha, ir veselīgs un garšīgs. Tās rezerves tiek ātri iztērētas. Par laimi to var novērst, papildinot šķidruma daudzumu, kas nepieciešams tējas medūzas normālai augšanai un attīstībai. Traukā ar sēnēm ir atļauts pievienot lietotas tējas lapas, uzmanīgi filtrējot.
• Lai sēne justos normāli, ik pēc divām desmitgadēm to noskalojiet vārītā ūdenī. Burkā atlikušo infūziju nomainiet ar svaigi pagatavotu tējas šķīdumu un jau iemērciet sēni tajā. Vienmēr pārliecinieties, ka infūzija nekļūst duļķaina, pretējā gadījumā sēne sāks plēksnīt un pasliktināties, un infūzija zaudēs ārstnieciskās īpašības un garšu.
• Ne mazāk svarīgi ir sēnītes apstākļi. Es iesaku trauku ar sēnēm turēt tumšā vietā 20-25 grādu temperatūrā. Atcerieties, ka zemas temperatūras apstākļos vai saulē sēne mirst. Jau septiņpadsmit karstuma pakāpē attīstība un augšana apstājas, un virsmu klāj tumšas aļģes.
• Es iesaku aprūpes laikā izmantot divus stikla traukus. Saglabājiet sēni vienā un dzērienu otrajā. Vienu reizi 72 stundās infūziju noteciniet vasarā, bet ziemā - pēc piecām dienām. Es domāju, ka labākā vieta dzēriena uzglabāšanai ir ledusskapis.
• Pārliecinieties, ka sēnes biezums nepārsniedz 4 cm.Jūtieties brīvi noņemt augšējo slāni un nolaist to citos traukos. Apakšējie tumšie slāņi tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem un produktīvākajiem.
• Lai bagātinātu dzērienu, izmantojiet ārstniecības augus, tai skaitā: ceļmallapa, kazenes, nātres, bērzu, ​​mežrozītes un meža zemenes. Zaļā tēja ir piemērota arī tējas lapu pagatavošanai.
• Lielākais uzturvielu daudzums dzērienā, kura vecums nepārsniedz 1 mēnesi. Tad tas kļūst par etiķi, nepiemērotu dzeršanai, bet šādā formā ir piemērots lietošanai medicīnā un kosmētikā.
• Pēc nedēļas novecošanās infūzija sāk mazliet raudzēties un iegūst spirta efektu. Ielejiet pusi šķidruma, ievietojiet to ledusskapī uzglabāšanai un patērējiet un traukā pievienojiet nedaudz saspringtas tējas šķīduma. Atkārtojiet procedūru nākotnē.

Ievērojot vispārpieņemtos noteikumus un klausoties padomus, jūs pagatavosit garšīgu un veselīgu dzērienu, kas palīdzēs tikt galā ar slāpēm un novērsīs kaites.

Kombucha derīgās īpašības

Unikālas īpašības ir palīdzējušas Kombucha iegūt nepieredzētu popularitāti. Tās dziedinošais spēks tiek izmantots, lai apkarotu daudzas slimības, atbalstītu ķermeni kā rūpes par ādu un matiem.

1. Palīgs cīņā pret lieko svaru. Uz tā pamata izgatavotas zāles stimulē metabolismu, izvada liekos šķidrumus un sāļus un palīdz paātrināt metabolismu audos un šūnās.
2. Tas darbojas kā lielisks dabīgais antioksidants, un to raksturo ārkārtas pretiekaisuma īpašības. Sēne tiek izmantota ķermeņa baktēriju un infekcijas bojājumu - zarnu infekciju, konjunktivīta, gripas - ārstēšanai.
3. Pateicoties tā derīgajām īpašībām, sēņu izmanto kosmetoloģijā. Tas palīdz efektīvi cīnīties pret pūtītēm, furunkulozi, ādas un nagu sēnīšu infekcijām.
4. Kombucha ir arī pretsāpju līdzekļi. Tās infūziju izmanto, lai mitrinātu ādu ar apdegumiem vai skalotu ar zobu sāpēm.
5. Tos izmanto arī reimatisma, artrīta un aterosklerozes profilaksei. Ārstnieciskais nektārs palīdz notīrīt mazo akmeņu un smilšu nieres, kā arī tam piemīt diurētiska iedarbība.
6. Tējas medūzas nomāc galvassāpes un palīdz normalizēt gremošanas sistēmu. Tas pozitīvi ietekmē nervu sistēmu.

Es iesaku jums dzert dzīves periodos, kopā ar intensīvu garīgo aktivitāti. Kompozīcijā ietilpst kofeīns, kam ir tāda pati uzmundrinoša un tonizējoša iedarbība uz ķermeni kā kafijai.

Kontrindikācijas

Pētot internetu, meklējot jebkādas kaitīgas vielas, kas saistītas ar Kombucha, es tās nevarēju atrast. Esmu sastādījis ierobežojumu un noteikumu sarakstu, kurus ieteicams ievērot, dzerot dzērienu.

• Nav ieteicams lietot cilvēkiem ar cukura diabētu vai aptaukošanos. Eliksīrs satur lielu daudzumu medus vai cukura.
• Tas ir kontrindicēts cilvēkiem ar sēnīšu slimībām cukura dēļ, izņemot sēni, kas ir raudzēta. Šajā formā tas uzlabo ķermeņa aizsardzību un pretojas sēnīšu infekcijai.
• Personām ar augstu skābumu ir atļauts lietot infūziju, kuras pamatā ir melnā tēja, pievienojot medu. Biškopības produkts neitralizē dzēriena skābo sastāvdaļu.
• Koncentrēts šķīdums nav ieteicams. Kombucha iegūtajam šķidrumam ar pienācīgu pagatavošanu ir brīnišķīga garša un tas viegli tiek galā ar slāpēm. Ja jūs pārspiežat sēni, jūs iegūstat risinājumu, kas atgādina ābolu sidra etiķi.
• Gatavojot dzērienu, cukura vietā nelietojiet aizstājējus. Diriģents Kombucha nedarbojas. Dažās receptēs tiek izmantots medus, bet gatavā dzēriena garša atšķiras no oriģināla.

Kā audzēt kefīra sēni

Visas dzīvās lietas ir interesantas un pārsteidzošas. Ja dažas dzīves formas ir saprotamas un pazīstamas, citas ir absolūts noslēpums. Šādu noslēpumainu organismu sarakstā ietilpst kefīra sēne.

Šajā raksta daļā es apskatīšu kefīra sēņu audzēšanas paņēmienu mājās un pastāstīšu par aprūpes noteikumiem un noderīgām īpašībām. Piena sēnītes izcelsme, kā to bieži sauc, nav skaidra, jo dabā nav dabisku apstākļu normālai dzīvei un pavairošanai.

Zinātnieki veica daudz pētījumu, bet dabā neatrada ūdeni, kas sastāva ziņā vismaz nedaudz atbilda kefīra sēņu vides sastāvam. Secinājums liek domāt, ka tas tika izveidots mākslīgi.

Saskaņā ar leģendu, kefīra sēne parādījās Tibetas klosterī, kura iedzīvotāji ēda maizi un pienu. Dažos gadījumos piens tika raudzēts, bet dažādos traukos ar atšķirīgu rezultātu. Traukos, kas tika mazgāti ar ūdeni no stāvoša avota, tika iegūts jogurts ar maigu garšu, kas labvēlīgi ietekmēja zarnas. Slikti mazgātajos traukos parādījās balti blīvi gabaliņi.

Neviens no zinātniekiem nav veicis rūpīgus kefīra organisma pētījumus. Tikai entuziasti pievērsa uzmanību problēmai. Pastāv viedoklis, ka kefīra sēne ir apveltīta ar unikālām īpašībām, kas ir neaizstājamas endokrīnās, gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmas ārstēšanā.

Soli pa solim instrukcijas

1. Vispirms iegūstiet kefīra sēni. Ideālā stāvoklī to raksturo balta krāsa un gļotu neesamība. Pēc izskata tas atgādina ziedkāpostu.
2. Lai pagatavotu dzērienu, izveidojiet vidi, kurā kefīra sēne var normāli augt un vairoties. Barojiet viņam pienu katru dienu.
3. Filtrējiet gatavo infūziju, jo augšanas laikā no ķermeņa atdalās kunkuļi. Dodiet tos draugiem, kuri vēlas audzēt piena sēnes un padarīt to par savu hobiju.
4. Filtrētais kefīrs ir piemērots patēriņam, un es iesaku izskalot sēni. Bez ūdens procedūrām tas kļūs dzeltens, pārklāts ar gļotām un pazūd.
5. Par vienu glāzi piena ņem sēni, kas ir nedaudz lielāka par paipalu olu. Pēc 20 stundām jūs saņemat gatavo dzērienu.

Video instrukcija

Kefīrs, kas pagatavots, pamatojoties uz sēnēm, tiek dzerts kursos ar gariem pārtraukumiem. Tāpēc par lielāko problēmu tiek uzskatīta sēnītes saglabāšana. Visi mani mēģinājumi neizdevās.

Kefīra sēņu derīgās īpašības

Ir daudz dzeramo sēņu, ieskaitot kefīru. Uz tā pamata pagatavotie dzērieni ir patīkami pēc garšas, veselīgi un palēnina šūnu novecošanos. Nav pārsteidzoši, ka viņu sauc par jaunības eliksīru.

• Zarnu mikrofloras atjaunošana. Pārtika, ko cilvēki ēd, ir ķīmiski apstrādāta, un tajā ir daudz nedabisku piedevu. Toksīni uzkrājas zarnās, kas kopā ar asinīm caur ķermeni tiek pārvadāti ar zibens ātrumu, kas ir pilns ar slimībām un priekšlaicīgu novecošanos. Kefīrs, kura pamatā ir Tibetas sēne, palīdz normalizēt zarnu mikrofloru un izvadīt toksiskus produktus.
• Dabiska antibiotika. Tiek galā ar sintētisko narkotiku negatīvo ietekmi, ko lieto bronhīta un klepus ārstēšanā, attīra toksisko vielu un toksīnu ķermeni.
• Uzturvielu, elementu un vitamīnu avots. Palīdz stiprināt imunitāti un atjaunot zarnu mikrofloru.
• Plašs noderīgu īpašību klāsts. Attīra asinsvadus, normalizē asinsspiedienu, mazina iekaisumu, palielina žults sekrēciju, sadala taukus, uzlabo atmiņu un nodrošina paātrinātu brūču sadzīšanu.
• Palīdz ārstēt kuņģa čūlas, sirds slimības un hipertensiju. Zinātnieki ir pierādījuši, ka kefīra sēne aptur vēža šūnu augšanu, palielina izturību un veiktspēju.
• Efektīva alerģiju ārstēšanā. Gadu pēc tam, kad sāk dzert kefīra sēņu bāzes dzērienus, alerģija pret ziedputekšņiem ir vieglāka.

Ir lielisks medikaments, papildus kefīra mikroorganisma derīgajām īpašībām, ir arī kontrindikācijas. Palīdzot ķermenim ar diabētu, sēne nav saderīga ar insulīnu. Tas nav ieteicams astmatiķiem, bērniem līdz divu gadu vecumam un cilvēkiem, kuri nevar panest piena produktus.

Noskatieties video: Собираем грибы рыжики , очень полезные грибы , очень много рыжиков (Novembris 2024).