Vistas krūtiņu salāti - 4 vienkāršas un garšīgas receptes

Vistas krūtiņa ir lieliska sastāvdaļa ikdienas un svētku salātiem. Uzkodu recepšu skaitu ierobežo tikai saimnieces fantāzija, viņi viņu mīl par zemu cenu, gatavošanas ātrumu un labu kombināciju ar daudziem produktiem, pat augļiem.

Sagatavošana vārīšanai

Ģimenes budžetam ir izdevīgāk iegādāties visu vistas liemeni un pēc tam to pats sagriezt gabalos, parasti par 8: stilbiņu, augšstilbu, krūšu, spārnu pāri. Krūtis salātiem ir jānoņem. To var atstāt, ja gaļa tiek cepta - tas neļaus tai izžūt. Vārītas gaļas sulīgums tiek saglabāts, atdzesējot buljonā.

Kaloriju saturs

Vistas attiecas uz diētiskiem produktiem, ir pat diēta, kuras pamatā ir krūts gaļa. Šī liemeņa daļa ir olbaltumvielu noliktava, un ar minimālu tauku daudzumu tā ir pateicība tiem, kas vēlas atbrīvoties no kaitinošām papildu mārciņām. Kaloriju saturs ir atkarīgs no mērces un sagatavošanas metodes: mazākais būs uz vārītām vai tvaicētām krūtīm, kas ir noderīgāks un garšīgāks - 113 kcal uz 100 gramiem. Ja vēlaties, varat ņemt kūpinātu krūtiņu, tās kaloriju saturs būs 117 kcal.

Klasiska vienkārša un garšīga vistas krūtiņu salātu recepte

Krūtiņu salāti ir garšīgi un apmierinoši. Turklāt, piemēram, šajā receptē, var iekļaut tikai dažas sastāvdaļas. Izcēlums dizainā, tas izskatās lieliski pat uz svētku galda.

• vistas krūtiņa 1 gab
• tomātu 3 gab
• gurķis 2 gab
• siers 100 g
• melnās olīvas 60 g
• paipalu olu 1 gab
• majonēze pēc garšas
• zaļumi dekorēšanai

• Sagrieztu vārītu krūtiņu un gurķi sagriež kubiņos, sarīvē sieru, sagriež olīvas gabaliņos, atstāj 2-3 gabaliņus dekorēšanai. Visu sajauciet ar majonēzi.
• Tomātiem sagrieziet topi apmēram 1-1,5 cm augstumā, izvēlieties vidu, piepildiet ar pildījumu ar slaidu. Nospiediet cepuri no viena gala, sagrieziet veselas olīvas gredzenos, "pielīmējiet" acis uz pildījuma izvirzīto daļu.
• No paipalu olu olbaltumvielu pusēm, gareniski sagriežot plāksnēs, izveido "Senor Tomato" muti.
• Uz plakanas plāksnes izklājiet salātus vai zaļumus, iestatiet tomātus.

Varavīksnes salāti ar sieru un olu

Oriģinālie salāti ar sarežģītu gandrīz divpadsmit sastāvdaļu sastāvu, taču starp tiem nav nekādu gardumu. Izrādās ļoti garšīgs, un viesi to ilgi atceras.

• 200 g vārītas krūtiņas;
• 100 g konservētu ananāsu;
• 1 gurķis;
• 2 olas
• 100 g cieta siera;
• 1 tomāts;
• 100 g valriekstu;
• 100 g zaļo sīpolu spalvu;
• 100 g olīvu;
• 200 g majonēzes.

1. Sagrieziet krūtiņu un dārzeņus sloksnēs, nedaudz apcepiet riekstus, mizu un sasmalciniet. Smalki sasmalciniet zaļo sīpolu, rupji sarīvējiet olas, sagrieziet olīvas gredzenos.
2. Ieeļļojiet seklas plāksnes apakšdaļu ar majonēzes gabalu. Vidū ielieciet sloksni (apmēram 3 cm platu) no gaļas. Katrā tā pusē izklājiet sloksni šādā secībā: ananāsi, gurķi, rieksti, tomāti, atkal gaļa, siers, zaļie sīpoli, olas, olīvu gredzeni.
3. Rotājiet virsu ar majonēzes sietu, samaisiet tieši pirms lietošanas, tieši pie galda.

Gurķu un burkānu recepte

Ļoti viegli un apmierinoši tūlītēji salāti mājās. Ja nav marinētu gurķu, varat ņemt sālītus, tikai tiem jābūt maziem, kraukšķīgiem un ar maziem kauliņiem.

• 300 g krūts;
• bundža zaļo zirnīšu;
• 2 burkāni
• 1 glāze vārītu rīsu;
• 4 marinēti gurķi;
• 5 olas;
• 2 sīpoli;
• nobaudīt sāli ar pipariem;
• 250 majonēze.

1. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos, sarīvējiet burkānus. Apcep sīpolu, kad tas kļūst caurspīdīgs, pievieno burkānus, vāra līdz mīkstam.
2. Gurķus nomizo, sagriež mazos kubiņos. Rīsus sajauciet ar sāli, pipariem, sajauciet ar burkānu cepšanu, sasmalcinātām olām un zaļajiem zirnīšiem (izlejiet šķidrumu), sagrieztu gaļu kubiņos, sezonu ar majonēzi, samaisiet.

Rubīna zvaigzne: kartupeļu un vistas krūtiņu salāti

Viegli pagatavojami salāti, kas izgatavoti no produktiem, kurus parasti atrod mājās. Gaļa ar kartupeļiem nav labākā kombinācija, lai saglabātu slaido figūru, taču tā ilgu laiku nodrošinās sāta sajūtu. Lai samazinātu kalorijas, majonēzi ½ sajauciet ar skābo krējumu. Granātābolu lietošana nav obligāta, taču tā piešķir pikantu piezīmi.

• 300 g vistas krūtiņas;
• 2 bietes;
• 3 kartupeļu bumbuļi;
• 2 olas
• 200 g siera;
• sīpols;
• granātābols;
• majonēze.

1. Sagrieziet vistu un ātri apcepiet, lai neizžūtu, sīpolu sagrieziet pusgredzenos, pārlejiet ar verdošu ūdeni un nekavējoties atdzesējiet, sajauciet ar atdzesētu gaļu.
2. Granātāboli sašķelti graudos, bietēs, olās un kartupeļos, kas rupji sarīvēti, siers - smalki.
3. Izkārtojiet slāņos uz plakanas lielas plāksnes zvaigznes formā (ērtības labad kontūru var apzīmēt ar majonēzi) šādā secībā: kartupeļi, vistas gaļa ar sīpoliem, olas, siera čipsi, bietes ar majonēzi.
4. Katru kārtu pārklājiet ar majonēzi (nepieskarieties bietēm), virsū apkaisa ar granātābolu sēklām. Pirms pasniegšanas ļaujiet četrdesmit minūtes nostāvēties ledusskapī, lai labāk piesūcinātu.

Noderīgi padomi un interesanta informācija.

• Labāk ir ņemt atdzesētu gaļu. Pēc vārīšanas sasaldēts izrādīsies pārāk sauss, tāpēc labāk to nevis gatavot, bet cept folijā. Jūs varat lietot ceptu, bet tad pirms vārīšanas labāk marinēt. Kūpināta krūtiņa jebkuram salātam piešķirs neparastu pēcgaršu.
• Olas, lai ap dzeltenumiem neveidotos neglīts zaļpelēks slānis, jūs nevarat sagremot.
• Vāra kartupeļus to “formas tērpā”, ūdeni blīvai bumbuļu konsistencei, labi sālītu. Pirms sajaukšanas visiem dārzeņiem jābūt atdzesētiem, pretējā gadījumā salāti ātri kļūs skābi.

Noskatieties video: Salāti ar vistas gaļu, šķiņķi, celmenēm un ananāsiem Receptes Ļoti Garšīgi (Maijs 2024).