Kā pagatavot garšīgas karstas sviestmaizes cepeškrāsnī

Mūsdienu dzīve notiek ātri, tāpēc ne vienmēr ir laiks sagatavot pilnu maltīti. Aizvien biežāk, lai apmierinātu izsalkumu, viņi izmanto dažādas uzkodas, īpaši iecienītas - karstas sviestmaizes cepeškrāsnī. Viņu sagatavošanai nav nepieciešams daudz laika, un jūs varat izmantot gandrīz jebkuru produktu. Iepazīsimies ar procesu sīkāk un uzzināsim slavenākās ēdienu šķirnes uzkodām.

Sagatavošanas iezīmes

Pat iesācējs pavārs tiks galā ar sagatavošanu. Neatkarīgi no šķirnes, darbības princips ir aptuveni vienāds. Sasmalcinātas sastāvdaļas, no kurām veido pildījumu, liek uz baltās vai melnās maizes šķēlītēm, pievieno rīvētu sieru, pēc kura viss nonāk cepeškrāsnī. Pagatavošana ilgst no 5 līdz 10 minūtēm - līdz siers izkūst, veidojot garoza. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 160-180 grādiem.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešama sviestmaižu maize - balta, pelēka vai melna, atkarībā no jūsu izvēles. Siers ir nepieciešams uzturam, garšas uzlabošanai un sastāvdaļu apvienošanai. Dažreiz tā vietā ņem jēlu olu dzeltenumu.

Kā pildījumu varat ņemt:

• desa;
• šķiņķis;
• Tomāti
• zivis
• mājputnu gaļa;
• sēnes;
• olas utt.

Klasisko ēdienu gatavošanas tehnoloģiju mājās var modificēt. Piemēram, pannā vai tosterī iepriekš apcep maizes šķēli, sarīvē ar ķiploku. Pirms pasniegšanas trauku var dekorēt, padarot to ne tikai garšīgu, bet arī oriģinālu.

Kaloriju sviestmaizes ar dažādiem pildījumiem

Kaloriju skaits ir atkarīgs no sastāvdaļām sastāvā, tāpēc ir vērts noskaidrot izmantoto produktu uzturvērtību. Tātad, pamatojoties uz 100 g:

Gandrīz visi komponenti satur daudz kaloriju, taču nav jāuztraucas. Katra no tiem sviestmaizē ir attiecīgi nenozīmīgs, un kaloriju būs mazāk.

Uzkodu ar dažādu pildījumu enerģētiskā vērtība (kcal uz 100 g):

• desa un siers - 160-196;
• ola - 120-157;
• zivis - 164-210;
• tomāti - 116-153;
• vistas gaļa - 150-197;
• sēnes - 86-137.

Daudzums katrā gadījumā atšķiras ne tikai viena vai otra komponenta satura dēļ. Desu, sēņu vai zivju uzturvērtība ir atšķirīga, tas viss ir atkarīgs no sugas. Arī recepte ir daudzveidīga. Sviestmaizes sastāvā var būt tikai galvenie komponenti, bet, ja jūs tos papildināsit ar citiem, kaloriju skaits palielināsies.

Garšīgas karstas sviestmaizes ar desu un sieru

Šī ir vispopulārākā gatavošanas iespēja.

• vārīta desa;
• siers
• krēms
• maize
• zaļumi.

1. Maizi sagriež plānās šķēlēs un iemērc krējumā, un tad liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
2. Desu sagriež sloksnēs vai kubiņos. Sieru sarīvē, sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem.
3. Desu uzliek maizei, pārkaisa ar siera maisījumu.
4. Visu ieliek uzkarsētā cepeškrāsnī 10 minūtes - līdz siers tiek cepts.

Sviestmaizes cepeškrāsnī ar tomātu

Šī uzkoda tiek ātri pagatavota, un tai ir zems kaloriju saturs.

• klaips;
• sviests;
• Tomāti
• siers.

Kupla šķēles, apceptas sviestā no abām pusēm. Tomātus sagriež plānās šķēlēs. Tad tos novieto uz klaipa - vienu vai divus vienlaicīgi. Pa virsu apkaisa rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 10 minūtes.

Karstās olu sviestmaizes

• klaips;
• olas
• siers.

Kukuru sagriež plānās šķēlēs. Sieru sarīvē. Sakuļ olas ar sāli, pievieno garšvielas. Cepšanas lapa ir izklāta ar pergamentu. Katru maizes šķēli pārklāj ar olu maisījumu, un virsū liek sieru. Uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem cepšanas lapu uzliek 10 minūtes.

Cepiet sviestmaizes ar malto gaļu

• klaips vai maizes klaips;
• malta gaļa - 200 g;
• kečups;
• sīpols - 1;
• siers
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• garšvielas.

1. Sasmalciniet sīpolus un ķiplokus, apcepiet pannā. Tad tiek ieviests pildījums.
2. Visu cep līdz vārīšanai. Jūs varat pievienot garšvielas maisījumam.
3. Maizes šķēles sasmērē ar kečupu, pēc tam uz tām izklāj malto gaļu.
4. Augšā ar rīvētu sieru. Cepiet 6-10 minūtes, līdz siers ir izkusis.

Kā pagatavot karstas zivju sviestmaizes

Var būt daudz iespēju, jo var izmantot jebkuras zivis.

• maize
• saury (konservi);
• siers
• olas - 4;
• sviests;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• zaļumi;
• majonēze.

1. Samēru noņem no kārbas un mīca ar dakšiņu. No tā tiek noņemti lieli kauli.
2. Vārītas olas sasmalcina, sajauc ar zivīm.
3. Maisījumam pievieno sasmalcinātus zaļumus un ķiplokus, papildina ar majonēzi.
4. Šķēles smērē ar sviestu, un pēc tam uz tām izklāj pildījumu.
5. Katru gabalu pārkaisa ar rīvētu sieru un nosūta uz krāsni 10 minūtes.

Oriģinālās sviestmaizes ar ananāsiem un šķiņķi

Šī opcija ir piemērota oriģinālu kombināciju cienītājiem.

• klaips;
• siers
• konservēti ananāsi;
• šķiņķis;
• sviests;
• majonēze.

1. Sieru berzē uz rīves, sajauc ar majonēzi. Šķiņķi un maizi sagriež plānās šķēlēs.
2. Maizes gabaliņus no vienas puses ieeļļo ar eļļu (tos vienā pusē uzliek uz cepešpannas).
3. Uz katras šķēles ievieto šķiņķi un ananāsus, un virsū sadala siera un majonēzes maisījumu.
4. Viņi stāv cepeškrāsnī apmēram 8 minūtes.

Noderīgi padomi

Karstu sviestmaižu pagatavošana ir vienkārša, taču, zinot dažus smalkumus, rezultātu var uzlabot. Piemēram:

• Pavārs no svaiga klaipa.
• Pagatavojiet maizes šķēles plānas vai vidējas.
• Lai uzlabotu garšu, iemērciet maizi ar mērci, sviestu vai krējumu (izņemot sviestmaizes ar olām).
• Sieru izmanto kā saistvielu. Bet to var aizstāt ar olu dzeltenumu.

Pirms pasniegšanas ēstgribu var dekorēt. Kā papildinājums tam ir piemēroti dārzeņu salāti.

Noskatieties video: Spilva. Karstā, pikantā franču bagete baguette ar brie sieru recepte (Novembris 2024).