Kā pagatavot makaronus garšīgi un ātri - 5 receptes

Gatavo makaronus gandrīz katrā mājā. Daudzus gadus pavāri ir nākuši klajā ar daudzām receptēm. Rakstā mēs jums pateiksim, ko jūs varat ātri un garšīgi pagatavot no makaroniem.

Saskaņā ar vienu leģendu, 16. gadsimtā Neapoles tuvumā esošās krodziņa īpašnieks apmeklētājiem gatavoja nūdeles. Viņa meita, spēlējoties ar mīklu, izgatavoja daudzas plānas caurules un pakarināja tās uz ielas. Ieraudzījis šīs rotaļlietas, krodziņa īpašnieks nolēma tās vārīt un pasniedza viesiem, ielejot tomātu mērci. Apmeklētājiem patika ēdiens.

Neapolieši sāka ienākt iestādē, pateicoties tam īpašnieks nopelnīja laimi. Naudu viņš iztērēja rūpnīcas celtniecībai, kas tajā laikā ražoja tik neparastus izstrādājumus.

Uzņēmēja vārds bija Marco Aroni. Pats ēdiens, lai arī cik grūti uzminēt, par izgudrotāju par godu sauca makaronus.

Makaronu recepte ar dārzeņiem

Lai gatavošanas laikā makaroni būtu formā, tos apcepu pannā līdz zeltainai nokrāsai. Es izvēlos dārzeņus pēc garšas. Tiesa, es vienmēr lietoju tomātus un sīpolus. Pārejam pie receptes.

• makaroni 200 g
• sīpols 1 gab
• paprika 1 gab
• tomātu 2 gab
• siers 50 g
• ķiploki 1 gab
• ūdens 300 ml
• pētersīļi 1 zariņš
• augu eļļa 1 ēd.k. l
• sāls pēc garšas

• Cepti vārīti makaroni pannā līdz zeltaini brūnai.
• Es sagriež sīpolus, tomātus un burkānus mazos kubiņos. Papriku sagriezu kubiņos. Zaļumus un ķiplokus smalki sasmalcina.
• Es ļāvu ceptiem makaroniem atdzist, ielieciet tos katliņā, ielejiet ūdeni un nosūtiet uz plīts.
• Pievienojiet sīpolus, burkānus un papriku, ielejiet eļļā, sāli un piparus.
• Labi sajaucu, pārklāju traukus un gatavoju, līdz ūdens vārās. Pašās beigās pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un tomātus.

Pirms pasniegšanas trauku apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu sieru. Rotāšanai izmantoju olīvas. Es kalpoju uz galda ar kotletēm.

Kā pagatavot mīkstus makaronus

Es atzīstu, ka agrāk, kad es vārīju makaronus, viņi pastāvīgi salika kopā. Tā kā viņi izskatījās neglīti, bija nepatīkami tos ēst. Vēlāk es uzzināju brīvu makaronu pagatavošanas recepti. Tagad es dalīšos tajā ar jums. Raugoties nākotnē, es teikšu, ka šis ēdiens ir lielisks cūkgaļas vai truša papildinājums.

• makaroni
• ūdens
• sāls
• augu eļļa

1. Es ievelku ūdeni katlā. Tam vajadzētu būt divreiz vairāk makaronu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno makaronus, samaisa un sāli.
2. Gatavošanas laikā laiku pa laikam maisa. Vissvarīgākais nav sagremot. Šī iemesla dēļ ēdiena gatavošanas laikā es nekad nenodarbojos ar svešām lietām.
3. Kad makaroni ir vārīti, izlejiet ūdeni, izmantojot caurduri. Daži pavāri tos mazgā. Es to nedaru.
4. Tad traukā ielej nedaudz augu vai olīveļļas, samaisa un ļauj nostāvēties vairākas minūtes.
5. Pēc tam atkal samaisiet.

Noslēgumā es piebildīšu, ka, ja makaroni joprojām paliek kopā, jums nevajadzētu sajukt. Varbūt jūs tos esat sagremojis, vai arī paši produkti ir izgatavoti no cieta dažādu kviešu miltu veida. Ar nelielu praksi jums veiksies lieliski.

Makaronu vārīšana dubultā katlā

Gandrīz visas mājsaimnieces ir pieradušas gatavot makaronus uz plīts. Nav brīnums, jo to darīja viņu mātes un vecmāmiņas. Tā kā mūsu laikā virtuvē ir dažādas ierīces, tagad mēs runāsim par to, kā gatavot makaronus dubultā katlā.

• makaroni - 300 grami
• sāls - 1 tējk
• augu eļļa - ceturtdaļa tējkarotes

1. Divkāršā katla dibenu piepildiet ar ūdeni. Ielejiet makaronus bļodā, pievienojiet ūdeni, sāli un augu eļļu. Es atzīmēju, ka eļļas dēļ tie netiks salipuši kopā.
2. Es aizveru bļodu un ieslēdzu virtuves ierīci.
3. Trešdaļā stundas ēdiens ir gatavs. Es tos izņemu no dubultā katla un labi noskalo ar karsētu ūdeni. Tas likvidēs lieko cieti.

Kā redzat, receptē nav nekā sarežģīta. Trauku gatavoju gadījumos, kad nav laika gatavot sarežģītākus kulinārijas šedevrus, piemēram, ceptu lasi.

Garšīgi flotes makaroni

Manam vīram ļoti patīk gaļa. Šī iemesla dēļ pat makaronus es gatavoju ar to. Mana māte man teica, kā gatavot makaronus flotes veidā. Un es nolēmu padalīties ar šo recepti ar jums, dārgie lasītāji.

• makaroni - 0,5 kg
• malta gaļa - 300 grami
• priekšgala
• burkāni
• sāls, pipari
• zaļumi

1. Pirmkārt, es tīru dārzeņus. Labi sasmalcinu sīpolu, burkānus izlaižu caur rupjo rīvi.
2. Es nosūta dārzeņus pannā un tos apcep. Tad pievienojiet malto gaļu, labi samaisiet un cepiet līdz maigai. Pipari, sāls.
3. Kamēr tiek cepta maltā gaļa ar dārzeņiem, citā pannā es apcepu makaronus, līdz tie iegūst sārtu krāsu. Pēc tam es tos pārvietoju pannā ar maltu gaļu un dārzeņiem, pievienoju ūdeni. Cepamo pannu pārklāju ar vāku un cepju līdz maigai.
4. Apcepšanas laikā ik pa laikam maisa. Beigās pievienoju sasmalcinātus zaļumus.

Varbūt recepte jums jau ir zināma. Tomēr es viņu nesen atpazinu. Es to izmēģināju, un man patika. Vispirms varat nobaudīt garšīga boršča šķīvi un pēc tam pārslēgties uz “makaroniem”.

Recepte makaroniem ar sardīni

Es jūsu uzmanībai piedāvāju ātru makaronu ar sardīnēm recepti. Viņš gatavojas tik vienkārši, ka pat vecpuiši tiks ar to galā.

• makaroni - 250 grami
• sardīne tomātā - 1 bundža
• siers - 150 grami
• priekšgala - 1 galva
• ķiploki - 2 krustnagliņas
• pipari, sāls, olīveļļa

1. Vāra makaronus tādā stāvoklī, kad tie ir nedaudz stingri iekšā. Es atliecos caurdurī.
2. Pannā ielej nedaudz olīveļļas un labi apcep sakapātus sīpolus.
3. Es izņemu sardīni no kannas un noņemu kaulus. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Es sasmalcinu zivis ar dakšiņu, sajaucu, piparus un sāli.
4. Pēc 2-3 minūtēm pievienojiet vārītus makaronus zivīm un sīpoliem. Maisiet un liemeni pār zemu siltumu 5-10 minūtes.
5. Pašās beigās apkaisa ar rīvētu sieru. Es pārklāju pannu ar vāku un turu to uz uguns, līdz siers izkūst.

Piekrītu, ēdiena gatavošanā nav nekā sarežģīta. Ja vēlaties kaut ko īpašu, pagatavojiet šo garšīgo un barojošo ēdienu.

Noskatieties video: ātri un vienkārši pagatavojamas mērces pastai. augu valsts (Novembris 2024).