Receptes gardiem un vienkāršiem desertiem Jaunajam gadam

Jaungada vakars lielākajā daļā ģimeņu tiek uzskatīts par vienu no galvenajiem notikumiem, kam viņi rūpīgi gatavojas. Svarīgs uzdevums ir galda iestatīšana. Svētkos tiek pasniegti tradicionālie Jaunā gada ēdieni un ģimenes locekļu iecienītie ēdieni. Izvēlnē ir arī dažādi saldumi un deserti. Ēdienu gatavošana prasa daudz laika, tāpēc mājsaimnieces meklē iespēju paātrināt darbu.

Viens no veidiem ir izvēlēties garšīgus un vienkāršus desertus, kas ir piemēroti galda rotāšanai Jaunajam gadam 2019. Tāpēc jums jāzina, kuri deserti neprasa daudz laika un pūļu.

Sagatavošana vārīšanai

Pirms sākat, nosakiet, kas atradīsies uz galda. Ieteicams sastādīt ēdienu sarakstu un aptuveni aprēķināt laiku, kas nepieciešams to pagatavošanai. Padomājiet par citām lietām, kuras plānojat pabeigt. Ja nepietiek laika, pārskatiet sarakstu un noņemiet dažus vienumus. Darbā varat iesaistīt arī citus ģimenes locekļus. Desertu gatavošana mājās ir interesanta un radoša darbība, kurā var palīdzēt pat bērni.

Kad ēdienu saraksts ir sastādīts, pārliecinieties, vai ir visi produkti to pagatavošanai. Ja kaut kā trūkst, iegādājieties iepriekš, vienkārši apsveriet derīguma termiņu. Ja jūs izmantojat augļus vai dārzeņus, rūpējieties par to kvalitāti. Nepērciet gausu, sasaldētu vai salauztu pārtiku. Pērkot iesaiņotas sastāvdaļas, uzraugiet trauka integritāti - tas garantē kvalitāti.

Ātrākie Jaunā gada deserti

Katrai ģimenei ir savas vēlmes, izvēloties saldumus Jaungada galdam. Bet jūs varat eksperimentēt, ieviešot jaunu recepti.

Mandarīnu siera kūka

Tas ir sagatavots 15 minūtēs, bet jums būs jāgaida nedaudz vairāk, līdz tas atdziest.

Sastāvdaļas

• mandarīni - 500 g;
• cepumu cepumi - 200 g;
• sviests - 75 g;
• krējums - 300 g;
• krējuma siers - 400 g;
• pūdercukurs - 100 g;
• vaniļas cukurs;
• apelsīns - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Cepumus sasmalcina, izmantojot blenderi, un apvieno ar kausētu sviestu. Iegūto masu izklāj ietaukotā formā un nosūta uz ledusskapi.
2. Pildījumam sieru sajauc ar vaniļas cukuru un tiem pievieno apelsīna miziņu.
3. Izsijā pūdercukuru un ielej to sierā.
4. Krējumu saputo un pievieno atlikušajām pildījuma sastāvdaļām. Tie jāsamaisa, bet uzmanīgi, lai nesamierinātos.
5. Uz saldētas kūkas kūkas pildījumu izklāj vienmērīgā kārtā.
6. Mandarīnus nomizo un nomizo no katras šķēles, atstājot tikai mīkstumu. Šo sastāvdaļu izklāj uz krēmveida siera masas.
7. Gatavo siera kūku īsi ievieto ledusskapī.

Tiramisu (vienkārša iespēja)

Sastāvdaļas

• stiprā kafija - 0,5 tases;
• Mascarpone siers - 250 g;
• pulverveida cukurs - 4 ēd.k. l .;
• krējums - 150 ml;
• kafijas dzēriens vai vīns - 4 ēd.k. l .;
• vaniļas ekstrakts - 1 tējk;
• rīvēta šokolāde - 40 g;
• cepumi - 200 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Izsijāt pulverveida cukuru un apvienot ar sieru.
2. Saputo saldo krējumu ar mikseri vai saputo un pievieno siera masai.
3. Ielejiet tur vīnu vai kafijas dzērienu. Pēc vaniļas ekstrakta pievienošanas samaisiet masu.
4. Sadaliet sīkfailus lielos gabaliņos un iemērciet iepriekš sagatavotā kafijā. Ilgu laiku neturiet šķidrumos, lai nekļūtu mitrs.
5. Cepumus liek deserta glāzēs un pārklāj ar krēmīgu masu.
6. Dekorēšanai izmantojiet rīvētu šokolādi, kuru pārkaisa ar desertu.

Video recepte

Cepti banāni

Deserta pagatavošana neaizņems daudz laika.

Sastāvdaļas

• banāni - 3 gab .;
• sviests - 30 g;
• rīvētu šokolādi vai ogas dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana:

1. Augļus sagriež uz pusēm, tad katru pusi atkal sagriež gareniski.
2. Pannā izkausē sviestu un izklāj sagatavotos gabaliņus. Apcep vienā pusē 2 minūtes, pēc tam apgāza un cep tikpat ilgi.
3. Desertam izmantojiet nedaudz zaļganus banānus - tā tas izrādīsies labāk.
4. Cepti gabali izklāj uz plāksnēm un rotā.

Karameļu āboli

Sastāvdaļas

• āboli - 6 gab .;
• kanēlis - 2 tējk;
• cukurs - 5 ēd.k. l .;
• sviests - 2 ēd.k. l

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgājiet un nosusiniet ābolus. Noņemiet vidu, uzmanoties, lai nesagrieztu ābolu.
2. Sajauc cukuru (2 ēdamkarotes) un kanēli, maisījumu ielej ābolā.
3. Ielieciet sagataves uz cepešpannas un 7 minūtes ievietojiet cepeškrāsnī (temperatūra 220 grādi).
4. Karamelei sajauciet izkausētu sviestu un atlikušo cukuru. Uzglabājiet maisījumu uz vidējas uguns, līdz cukurs kļūst brūns. Gatavošanas laikā to samaisiet.
5. Pārlejiet karameli pār āboliem un izrotājiet tos ar šokolādi vai sasmalcinātiem riekstiem.

Garšīgi deserti bez cepšanas

Vienkāršākie deserti ir tie, kas neprasa cepšanu. Kad jums ir jāgatavo daudz ēdienu un laiks ir īss, ir jēga izmantot šīs receptes.

Biezpiens un skābs krējums ar riekstiem

Sastāvdaļas

• skābs krējums - 150 g;
• mīkstais biezpiens - 200 g;
• valrieksti - 50 g;
• cepumi - 50 g;
• cukurs - 2 ēd.k. l

Ēdienu gatavošana:

1. Apvienojiet biezpienu, skābo krējumu un cukuru un samaisiet tos līdz gludai. Tas palīdzēs blenderim.
2. Sasmalciniet riekstus un pusi pievienojiet biezpiena un skābā krējuma masai.
3. Ievietojiet masu deserta glāzēs, apkaisa ar atlikušajiem riekstiem un sasmalcinātiem cepumiem.

Šokolādes desa

Tās sagatavošanai ir vairākas iespējas.

Sastāvdaļas

• cepumi - 600 g;
• cukurs - 1 glāze;
• sviests - 200 g;
• piens - 100 ml;
• kakao - 2 ēd.k. l

Ēdienu gatavošana:

1. Sviestu sagriež kubiņos, liek pannā un izkausē.
2. Tam pievieno pienu un cukuru, kas sajaukts ar kakao. Iegūto masu tur uz uguns, līdz cukurs izšķīst. Bet tam nedrīkst ļaut vārīties.
3. Maisījumam pievieno sasmalcinātus cepumus un maisa līdz gludai. Visu izkliedē plēvē un iesaiņo, iegūstot desu izskatu.
4. Sagatavojumu stundu vai divas nosūta uz ledusskapi. Tad sagriež un pasniedz uz galda.

Bounty

Šis deserts patīk daudziem cilvēkiem. To ir ļoti viegli pagatavot mājās, it īpaši pirms Jaunā gada.

Sastāvdaļas

• kokosriekstu pārslas - 40 g;
• cepumi - 300 g;
• vārīts ūdens - 100 ml;
• cukurs - 100 g;
• kakao - 3 ēd.k. l .;
• sviests - 150 g;
• pūdercukurs - 100 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Sīkdatnes sasmalcina ar blenderi un gaļas mašīnā līdz smalku drupatas stāvoklim. Tam pievieno kakao un samaisa.
2. Cukuru izšķīdina verdošā ūdenī, sīrupam ļauj atdzist un ielej maisījumu.
3. No šiem komponentiem veidojas vienmērīgas konsistences mīkla.
4. Sviestu mīkstina un saputo ar kokosriekstu un pūdercukuru. Jāiegūst viendabīga masa.
5. Vārītu sīkdatņu mīklu izklāj uz plastmasas iesaiņojuma un plāni sarullē. Šis slānis ir vienmērīgi pārklāts ar eļļas un kokosriekstu krēmu. Sagatave ir kārtīgi salocīta, lai izveidotu rullīti.
6. Iesaiņojot ar salipjošu plēvi, trauku notīra saldētavā, kur to tur apmēram 40 minūtes.

Garšīgi deserti uz 2019. gada Jaungada galda

Jaungada vakarā jūs vēlaties palutināt sevi ar kaut ko īpašu, bet tajā pašā laikā nepavadiet daudz laika ēdiena gatavošanai. Tāpēc ir vērts apstāties pie vienkāršām iespējām desertiem.

Šķidrā šokolāde

Sastāvdaļas

• piens - 400 ml;
• rīvēta šokolāde - 4 ēd.k. l .;
• cukurs
• kanēlis
• muskatrieksts;
• krustnagliņas.

Ēdienu gatavošana:

1. Ceturtdaļu sagatavotā piena ielej pannā, tam pievieno šokolādi, cukuru un garšvielas.
2. Trauku ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī. Tam vajadzētu būt tur, līdz šokolāde izkūst.
3. Šajā masā ielej atlikušo pienu un vēl dažas minūtes nosūta cepeškrāsnī.
4. Dzērienu var ielej tasītēs un pasniegt viesiem.

Šokolādes putas

Sastāvdaļas

• šokolāde - 150 g;
• sviests - 200 g;
• olas - 5;
• rieksti
• putukrējums.

Ēdienu gatavošana:

1. Šokolādi sadala gabaliņos un, ieliekot bļodā, izkausē ūdens vannā.
2. Sagrieztu sviestu sagrieztu šķidrā šokolādē. Tas tiek darīts pakāpeniski, nepārtraukti maisot.
3. Olas tiek sadalītas olbaltumvielās un dzeltenumā. Dzeltenumus saputo un lēnām ievada šokolādes maisījumā. Kad tas kļūst viendabīgs, varat to noņemt no ūdens vannas.
4. Olbaltumvielas saputo atsevišķi, pēc tam tās pievieno pārējām sastāvdaļām. Uzpūteni var sadalīt porcijās.
5. Dekorēšanai izmanto putukrējumu un riekstus.

Video gatavošana

Mandeļu brūnais

Sastāvdaļas

• mandeļu milti - 300 g;
• sviests - 70 g;
• cukurs - 150 g;
• olas - 3;
• kakao - 100 g;
• vanilīns;
• cepamais pulveris.

Ēdienu gatavošana:

1. Sviestu piepilda ar cukuru un 30 sekundes mikroviļņu krāsnī izkausē. Komponentus sajauc un ļauj kādu laiku atdzist.
2. Atdzesētajam maisījumam pievieno nedaudz vaniļas, olas un kakao. To visu maisa.
3. Mandeļu miltus var iegādāties veikalā vai pagatavot mājās, sajaucot sasmalcinātus riekstus ar parastajiem miltiem.
4. Mandeļu miltiem pievieno cepamo pulveri, un šīs sastāvdaļas lēnām pievieno šķidrajam maisījumam.
5. Iegūto mīklu pārnes uz cepšanas trauku, iepriekš ieeļļo un liek cepeškrāsnī 40 minūtes.

Biezpiena un ogu suflē

Sastāvdaļas

• biezpiens - 200 g;
• ogas vai augļi - 100 g;
• piens - 200 ml;
• cukurs - 3 ēd.k. l .;
• želatīns - 10 g;
• skābs krējums - 3 ēd.k. l

Ēdienu gatavošana:

1. Želatīnu sajauc ar aukstu pienu, pagaida 5 minūtes un liek uz plīts, lai maisījums sasiltu un kļūtu viendabīgs, pēc kura to noņem no uguns.
2. Atsevišķā traukā apvienojiet skābo krējumu un biezpienu. Viņiem pievieno cukuru un saputo ar maisītāju. Piena-želatīna masu ielej maisījumā un atkal maisa.
3. Jūs to varat papildināt ar augļu vai ogu gabaliņiem. Tos vienkārši pievieno maisījumam un sajauc ar karoti.
4. Deserts izkārtots formās.

Noderīgi padomi

Katram ēdienam ir savi smalkumi. Jums arī jāņem vērā ģimenes locekļu vēlmes, tāpēc desertu receptes ir aptuvenas. Dažus komponentus var aizstāt ar citiem, ir atļauts eksperimentēt ar daudzumu. Jums jākoncentrējas uz savām gaumēm.

Jebkurš deserts ir piemērots Jaungada galdam. Jūs varat tai piešķirt svētku izskatu ar Ziemassvētku rotājumu palīdzību.

Noskatieties video: 3 Vegāniskas, Vienkāršas un Gardas saldējuma receptes. Soli pa solim (Novembris 2024).