Banānu pankūkas: Neparastas idejas garšīgām brokastīm

Pankūkas - oriģināls krievu ēdiens, kuru daudzi mīlējuši kopš bērnības. Kas ir labāk par svētdienas brokastīm nekā aromātisku pankūku kalns, kas bagātīgi papildināts ar sviestu? Tikai banānu pankūkas, kuras ir viegli pagatavot mājās!

Parastie banāni desertam piešķirs neparastu un patīkamu garšu.

Kaloriju saturs

Banāni ir garšīgi augļi, kas satur daudz veselīgu vielu, kas pozitīvi ietekmē cilvēka labsajūtu.

Banāni satur:

• C vitamīns ir antioksidants un cīņas pret infekcijām līdzeklis.
• B vitamīni - uzlabo matu un ādas veselību.
• Kālijs - normalizē ūdens bilanci un sirds muskuļa darbību.
• Karotīns - samazina sirds slimību risku.

Šajos augļos, kas ir vasaras saules krāsās, ir tikai viens trūkums - kaloriju saturs. Attiecīgi trauku ar viņiem nevar saukt par diētu. Ja jūs pievienojat banānu klasiskajai pankūku receptei, neko nemainot, produkts izrādīsies diezgan nozīmīgs, ņemot vērā tā ieguldījumu ikdienas uzturā.

Kaloriju saturs 1 pankūkā bez piedevām: 163 kcal.

Klasiskā banānu un olu pankūku recepte

Skaistas deserta pankūkas kļūs par mājsaimniecības galda rotājumu. Kombinācijā ar saldu piedevu viņi saņems skatītāju balvu no visgaršīgākajiem gardēžiem.

Sastāvdaļas 12 pankūkām:

• Banāni - 3 gab. (mazs).
• Piens - 1,5 tases.
• Augu eļļa - 2 ēd.k. l
• Milti - ¾ glāze.
• Vistas olu - 4 gab.
• Cukurs - 2 ēd.k. l
• Sāls ir šķipsniņš.

Kā pagatavot:

1. Blenderī ielej izsijātus miltus, sāli, olas un pienu. Beat līdz vienmērīgai.
2. Maisījumam pievienojiet nejaušos gabaliņos sagrieztus banānus. Beat vēlreiz - un mīkla ir gatava.
3. Ļauj maisījumam ievilkties istabas temperatūrā 1 stundu.
4. Ielejiet mīklu ar kausiņu uz iepriekš uzkarsētas pannas, kas ieeļļota ar augu eļļu, apcepiet 1 minūti no katras puses.

Pankūkas ir piesātināti dzeltenas, ar spīdīgu virsmu. Jūs varat pasniegt ar banānu mērci: krējumu, cukuru un banāniem - pātagu līdz gludai.

Banānu pankūkas bez olām

- ideālas brokastis visai ģimenei. Ja govs pienu aizstājat ar soju, recepte ir lieliski piemērota veģetāriešiem un badošanās cilvēkiem: traukā nav dzīvnieku izcelsmes produktu. Vaniļa un kanēlis palīdzēs dažādot garšu.

Sastāvdaļas 4 porcijām:

• Banāni - 4 gab.
• Piens - 4 tases.
• Kviešu milti - 3 tases.
• Augu eļļa - 8 ēd.k. l

1. Lai blenderī veidotu viendabīgu masu, saputotos mizotos banānus saputo ar pienu.
2. Iegūtajā masā nelielās porcijās pievienojiet izsijātus miltus. Ievadiet pakāpeniski, lai neveidotos gabaliņi.
3. Cep labi sakarsētā pannā, ieeļļotu. Saulespuķu eļļu var aizstāt ar kokosriekstu: garša iegūs spilgtu eksotisku pieskārienu.

Delikatese saskaņā ar šo recepti ir plāna un glīta. Kompozīcijā nav cukura, tāpēc gatavo gardumu var dāsni garšot ar sīrupu.

Garšīgas banānu pankūkas bez miltiem

Recepte bez miltiem palīdzēs samazināt kalorijas līdz minimumam, un garša saglabāsies vislabākajā veidā. Turklāt kārums iegūs delikātu tekstūru.

Sastāvdaļas 4 porcijām:

• Banāni - 4 gab.
• Vistas olu - 8 gab.

Gatavošana neaizņem vairāk kā 15 minūtes, vienas porcijas kaloriju saturs ir 366 kcal.

1. Tīros banānus ar blenderi vai biezeni ar dakšiņu.
2. Pievienojiet masai olas un kārtīgi samaisiet.
3. Izklājiet “mīklu” ar ēdamkaroti uz karstas, sausas pannas.

Plānas mežģīņu pankūkas no šī testa nedarbosies - cepot, veidojas fritētas, biezumā līdzīgas kā amerikāņu pankūkām.

Noderīgi padomi mājsaimniecēm

• Ja cepšanas laikā pamanāt, ka mīkla izrādījās šķidra, situāciju var viegli labot, pievienojot miltus. Lai neveidotos kunkuļi, daļu maisījuma ielej krūzē, ielej trūkstošos miltus, kārtīgi samaisa, pēc tam apvieno ar kopējo masu.
• Lai pankūkas nesaplīst, ļaujiet mīklai brūvēt tā, lai miltos esošajam glutēnam būtu laiks rīkoties. Ja tas nepalīdz, pievienojiet papildu olu.
• Ja deserts izrādījās pārāk bargs, ieeļļojiet to ar sviestu un salieciet to priekšmetstikliņā, pārklājot to ar vāku. Atrodoties šādā formā 15 minūtes, tie mīkstina un iepriecina ar maigu tekstūru.
• Ja cepšanas laikā mīkla pielīp pie čuguna katliņa, kas apstrādāts ar augu eļļu, mēģiniet to kalcinēt ar galda sāli. Pēc tam nemazgājiet, bet noslaukiet ar sausu drānu. Lai pankūkas neliptu pie teflona pannas, mīklu “uzvāra” - plānā plūsmā pievieno divas vai trīs ēdamkarotes verdoša ūdens, nepārtraukti maisot masu.
• Daudzas mājsaimnieces cepšanai piešķir atsevišķu cepšanas pannu - kreppavēju un nelieto to citu ēdienu gatavošanai.
• Lai pankūkas būtu ažūras, mīklā ielej nedaudz gāzēta minerālūdens.
• Nepārspīlējiet to ar olām. Liels skaits padarīs tos grūts.

Pankūkas ir ideāls risinājums gardām un apmierinošām brokastīm. Palutiniet sevi un savus mīļos ar izsmalcinātu variāciju banānu pankūku tēmā un vīlies.

Noskatieties video: Olu brokastu maizītes. Video recepte. (Novembris 2024).