Granātābolu tinktūru pagatavošanas priekšrocības un receptes

Granātābolu sauc par augļu karali. Tas ir saistīts ar faktu, ka auga augļu sastāvā ir milzīgs daudzums vitamīnu, mikroelementu, minerālu un barības vielu.

Kā likums, granātābolu patērē ne tikai svaigu kā augli, no tā sulas jūs varat pagatavot lielisku tinktūru, kas saglabā visas tā derīgās īpašības, un jūs varat to izmantot gan kā dzērienu, gan kā kosmētiku.

Derīgās īpašības

Granātābolu sulai un tinktūrām no tās ir plašs terapeitiskās iedarbības diapazons:

1. Piemīt izteiktas asinsrades īpašības, paaugstina hemoglobīna līmeni, tāpēc to ieteicams lietot anēmijas un asinsvadu slimību gadījumos.
2. Noderīga kuņģa un zarnu trakta traucējumiem.
3. Spēj samazināt spiedienu, ir vispārējs tonizējošs un tvirtinošs efekts.
4. Viņi palielina imunitāti, cīnās ar vitamīnu trūkumu.
5. Palīdziet samazināt svaru.
6. Apdegumi tiek ārstēti.
7. Palīdzība ar bronhītu un bronhiālo astmu.
8. Ietekmēt vairogdziedzera darbību.
9. Atjaunojiet ādu fitosterīnu satura dēļ.
10. Atvieglot menopauzes gaitu.
11. Samaziniet intoksikāciju.
12. Lielā fitoncīdu satura dēļ granātābolu tinktūra kavē patogēno mikrofloru:
    • iznīcina tārpus;
    • tubercle bacillus;
    • holēras vibrio;
    • vēdertīfs mikroorganismi un daudzas citas baktērijas.

Piedāvājam jums noskatīties video par granātābolu sulas derīgajām īpašībām:

Ķīmiskais sastāvs, kaloriju saturs un BZHU augļi

100 g granātābolu augļu enerģētiskā vērtība ir 62-79 kcal, bet 100 g sulas - 42-65 kcal.

Bju granāta:

• apmēram 1,6% olbaltumvielu;
• 0,1-0,7% tauku;
• līdz 15% ogļhidrātu.

Granātābolu sulas galvenie komponenti ir monosaharīdi: fruktoze, glikoze un saharoze (8-20%). Bagāts ar veselīgām skābēm:

1. Nepiesātinātās taukskābes graudos.
2. Organisks:
   • citrons;
   • vīns;
   • ābolu
   • dzintars;
   • bors;
   • oksāls.
3. Fenola-karbolskābe.
4. Neaizstājamās aminoskābes.

Minerālvielas:

• kalcijs
• dzelzs
• vara
• magnijs
• Nātrijs
• fosfors;
• mangāns;
• silīcijs;
• kālijs
• sērs;
• hroms;
• alumīnijs
• Niķelis
• litijs.

Arī granātābolu satur:

• līdz 75% antocianīnu;
• neliels katehīnu daudzums;
• tanīni;
• pektīni;
• C, K, B6, B9 un B12 vitamīni.

Granātābolu graudi satur 20% tauku, cietes, celulozes un slāpekļa vielas, mizas ir vērtīgi antioksidanti, un reti granātmeņu koku lapās, saknēs un mizā ir alkaloīdi.

Indikācijas un kontrindikācijas

Granātābolu un granātābolu tinktūras ir noderīgas cilvēkiem ar šādiem traucējumiem:

• liekais svars;
• vitamīnu deficīts;
• tendence uz caureju;
• zema imunitāte;
• traucējumi vairogdziedzerī;
• paaugstināts asinsspiediens;
• asinsvadu slimības.

Visām acīmredzamajām priekšrocībām granātābolu un tā dzērieniem ir nopietnas kontrindikācijas:

1. Bērnu vecums līdz 2 gadiem.
2. Gastrīts ar paaugstinātu skābumu, hronisks aizcietējums, zarnu atonija, enterīts, kuņģa čūla un 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūla.
3. Bojājums zobu emaljā.
4. Hemoroīdi, anālās plaisas.
5. Nieru slimība.

Kā pagatavot mājās? T uz vairogdziedzera darbību;

Iegādātās granātābolu sulas, kā likums, satur daudz konservantu un ūdens, tāpēc tās diez vai var uzskatīt par ļoti noderīgām. Tāpēc labāk ir pats gatavot granātābolu tinktūru.

Baltās starpsienas jānoņem, lai dzēriens nebūtu rūgts.

Par alkoholu

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 1 litrs spirta;
• 1 litrs minerālūdens bez gāzes;
• 300 g baltā cukura;
• 1 kanēļa standziņa (pēc izvēles);
• 1 šķipsniņa ingvera (pēc izvēles);
• 5 vidēja izmēra granātas.

1. Sagrieziet augļus divās daļās un ar koka karoti pārmāciet to virs dziļa trauka, līdz graudi izplūst.
2. Izspiediet sulu, masējot masu graudos ar metāla simpātiju.
3. Cepiet cukura sīrupu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
4. Nomazgājiet ar ziepēm un sodas burku, kurā dzēriens tiks uzpūsts, sterilizējiet ar verdošu ūdeni.
5. Pēc sīrupa atdzišanas sajauciet visas sastāvdaļas burkā, aizveriet to un atstājiet tumšā vietā 3-5 nedēļas, laiku pa laikam kratot.
6. Pēc tam filtrē caur vairākiem marles un pudeles slāņiem.

Mēs piedāvājam jums noskatīties video par to, kā sagatavot granātābolu tinktūru uz spirta:

Uz granātābolu mizām

Lai pagatavotu veselīgu un garšīgu tinktūru, varat izmantot ne tikai tās ēdamo daļu, bet arī mizu. Šīs zāles lieto mazās devās un tikai noteiktiem traucējumiem.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 1 granātābols;
• 0,5 l verdoša ūdens;
• 1 tējk medus (pēc izvēles);
• garšvielas (pēc izvēles);
• 50 g alkohola.

1. No granātābolu rūpīgi sagriež garozas, labāk to darīt ar nazi kartupeļu mizošanai.
2. Iegūtās izejvielas var kaltēt un sasmalcināt kafijas dzirnaviņās vai arī sagriezt mazos gabaliņos.
3. Visas sastāvdaļas ievieto sagatavotā traukā - burkā vai pudelē - pēc tam tos ielej ar verdošu ūdeni un pievieno nedaudz spirta.
4. Tinktūru uzglabā tumšā vietā 3-4 nedēļas, pēc tam to var filtrēt un notīrīt ledusskapī.

Mēs iesakām noskatīties video par to, kā sagatavot granātābolu mizu tinktūru:

Uz konjaka

Granātābolu bagātīgā garša tiks atklāta vēl pilnīgāk, ja uz konjaka pagatavosiet tinktūru ar ātrumu 2 augļi uz 0,5 litriem alkohola. Par šo jūs varat pilnībā izmantot granātābolu, sagriežot to šķēlēs un sasmalcinot. Pēc garšas pievieno citas sastāvdaļas. Jūs varat izmantot:

• medus;
• cukura sīrups;
• muskatrieksts;
• kanēlis
• ingvers utt.

Pagatavošanas metode ir līdzīga iepriekšminētajai.

Uz vīna

Jūs varat pagatavot savu vīnu no sarkanvīna un svaigām granātābolu sēklām.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 1 pudele sarkanā salda vīna - labākais mājās gatavots vai cahors;
• 3 mazas granātas;
• garšvielas (pēc izvēles).

1. Granātābolu sēklas ekstrahē no augļiem, no tām izspiež sulu.
   Kūku var izmantot, lai dzērienam piešķirtu dziļāku pīrāga garšu un aromātu.
2. Vīna un granātābolu maisījumam pievieno garšvielas.
3. Iegūto tinktūru 3-4 nedēļas tur istabas temperatūrā, filtrē un ielej traukā ar cieši noberztu vāku.
4. Masu izklāj sterilizētā burkā, uzstāj 3-4 nedēļas un filtrē.

Ūdens uzlējumi

Šāda veida pīrāgu austrumu augļu tinktūras biežāk tiek izmantotas medicīniskiem nolūkiem nekā svētku laikā. Tos sagatavo gan no svaigiem graudiem, gan izmantojot kaltētus mizas, gan arī abus kopā. Ilgstoša uzstājība ne vienmēr ir nepieciešama, dažreiz pietiek ar to, lai sasmalcinātus augļus vārītu ūdens vannā, atdzesētu un dzertu.

Granātābolu mizās ir alkaloīdi, kas var izraisīt ķermeņa negatīvu reakciju, tāpēc vispirms ir jānoskaidro no ārsta, vai šī infūzija jums kaitēs.

Ar granātābolu miziņu ūdens infūzijas palīdzību jūs varat ātri atbrīvoties no caurejas, tārpiem, saaukstēšanās. Lai pagatavotu buljonu, ņem 1 nogatavojušos augļu, nomizo mizu, sagriež to mazos gabaliņos un vāra ar verdošu ūdeni. Bērniem parasti pietiek ar divām ēdamkarotēm, pieaugušajiem - pusi tasītes.

Granātābolu sēklu ūdens tinktūra ir tikai sula, bet to var papildināt ar citiem komponentiem: pievienojiet medu, garšvielas, sajauciet ar citu sulu (aveņu, kazenes, smiltsērkšķiem utt.) Jebkurā proporcijā pēc savas gaumes: jūs iegūstat gardu vitamīnu kokteili.

Vai tas ir labs trušiem?

Šis jautājums bieži tiek apspriests internetā, daudzi trušu īpašnieki runā par to, kā viņu mājdzīvniekiem patīk granātābolu mizas, citi jautā, vai trušiem var būt granātāboli. Tomēr dabā šis auglis pūkainajiem grauzējiem uzturā nav nepieciešams.

Granātābolu sēklas nav drošas trušiem, jo ​​tās var aizsērēt gremošanas traktu. Granātābolu mizas arī nelieto dzīvniekam alkaloīdu klātbūtnes dēļ, caurejas gadījumā un, lai atbrīvotos no tārpiem, ir arī citi pierādīti līdzekļi.

Viņam noderēs daži pilieni svaigas granātābolu sulas vai infūzijas truša dzeršanai - piemēram, vitamīnu deficīta laikā.

Granātābols ir daudzu dzērienu un ēdienu sastāvdaļa, svaigā formā tas ir ļoti noderīgs un daudz labāk atvieglo daudzas slimības nekā zāles. Ievērojot pasākumu un veselo saprātu, jūs varat gūt daudz labuma no šī patiesi karaliskā augļa.