Viss par daikon redīsiem: apraksts un foto, ieguvumi un kaitējums, labākās šķirnes, audzēšana un citas nianses

Pievērsiet uzmanību daikonam - ļoti noderīgs un pieejamu produktu ikvienam. Šī ir īsta vitamīnu un minerālvielu noliktava. Sakņu kultūra savas garšas dēļ ir ļoti populāra visā pasaulē.

No raksta jūs uzzināsit par to, kāda veida augs tas ir un kā tas izskatās, kādas ir tā bioloģiskās īpašības, kā un kur aug balto sakņu kultūra, kā arī šīs japāņu kultūras ieguvumi un kaitējums, labākās šķirnes un, protams, audzēšanas iezīmes.

Apraksts un foto

Daikon definīcija ir sniegta zemāk, ir sniegts apraksts un fotoattēls.

Kas tas ir

Daikon ir redīsi, kuru izcelsme mums ir parādā Japānai. Vārds daikon nozīmē "lielā sakne". Pēc garšas šis dārzenis atgādina redīsi bez mazākās rūgtuma, un tam ir arī mērens aromāts.

Kādi tur vārdi ir, kāpēc viņus tā sauc?

Šo garo sakņu kultūru sauc arī par balto, ķīniešu vai saldo redīsu. Iemesls tam bija daikona baltā krāsa un tā saldenā garša.

Šo dārzeņu sauc par ķīniešu redīsiem, jo ​​tā tuvākais radinieks ir ķīniešu pieres redīsi.

Izskats

Daikon ir iegarena, cilindriska vai apaļa forma. Tā krāsa ir balta, ar nelielu dzeltenīgu nokrāsu. Pēc izskata dārzenis atgādina lielu burkānu. Atkarībā no šķirnes vidējais svars sasniedz 520 g, un garums bieži pārsniedz 60 cm.

Botāniskais apraksts

Daikon ir sakņu augs, pieder pie redīsu pasugas no kāpostu dzimtas.

Bioloģiskās pazīmes

Augs ir viena gada vecs. Lielas, sagrieztas lapas. Dažādās pakāpēs daikonu saknes var aprakt zemē: pusi, pilnībā vai divas trešdaļas. Sēklas ir lielas, brūnas. Optimālā attīstības temperatūra ir 14–26 grādi. Siltumu mīlošs augs, bet izturīgs pret salu.

Kā un kur aug baltā sakņu kultūra?

Sakņu kultūra aug gandrīz jebkura veida augsnē, bet dod priekšroku vieglam smilšmiltam. Mīl gaismu un mitrumu. Sēklas dīgst 1-4 grādos, bet ilgstoši pakļaujoties aukstai temperatūrai, augšana palēninās, augi mirst. Ieteicams dot daikon minerālmēslus un ūdeni ar mēslojumiem.

Daikon ir ļoti nepretenciozs audzēšanas vietai. Daikon arī nav niķīgs attiecībā uz augsni, bet vislabāk jūtas tajās smilšainās smilšmāla augsnēs, kurās gruntsūdeņu ir maz.

Nogatavināšanas termiņš - no 40 līdz 80 dienām.

Īsa izcelsmes vēsture un izcelsmes valsts

Sākotnēji daikon no Japānas tas tika audzēts no ķīniešu dārzeņu lobo. Kopš tā laika sakņu kultūra ir ieguvusi slavu, pateicoties maigajai gaumei un sulīgajai mīkstumam. Japāņu selekcionāri šo dārzeņu kultūru iznesa no redīsiem. Tas jau sen tiek izmantots kā pamata produkts un ir iekļauts katra iedzīvotāja uzturā.

Šīs japāņu kultūras priekšrocības un kaitējums

Ieguvums

Ja jūs regulāri ēdat balto redīsu ēdienus, jūs drīz pamanīsit visa organisma stāvokļa uzlabošanos. Tas viss ir uzturvielu, minerālu un vitamīnu, kas lielos daudzumos atrodami daikonā, nopelns.

• Attīra aknas un nieres.
• Urolitiāzes profilakse.
• Toksīnu un toksīnu noņemšana šķiedras dēļ.
• Vitamīni uzlabo ādas un matu stāvokli.
• Nostiprina imūnsistēmu (īpaši saaukstēšanās sezonā).
• Atvieglo krēpu izdalīšanos.
• Nomierina nervu sistēmu.
• Daikona sula mazina stresu.

Pēc daikon lietošanas atpūtieties piena produktiem. Pretējā gadījumā uz vēdera tiks novietota liela slodze. Daikon tiek plaši izmantots arī kosmetoloģijā, tradicionālajā medicīnā un kulinārijā. No tā tiek gatavoti lieliski salāti un garšīgas zupas.

Kontrindikācijas

Kaut arī šim redīsam nav bīstamu īpašību, Ievērojiet noteikumus:

• Sakņu dārzenis satur lielu daudzumu C vitamīna. Tāpēc nejauciet to ar citiem augļiem (apelsīniem, citroniem un āboliem).
• Nelietojiet pašārstēšanos! Pirms lietot ziedes un novārījumus no daikon, noteikti konsultējieties ar ārstu.
• Alerģiskiem cilvēkiem jābūt uzmanīgiem, jo ​​askorbīnskābe var izraisīt alerģisku reakciju.
• Neēdiet dārzeņus ar zarnu hiperaktivitāti.
• Ja jums ir nierakmeņi vai žultspūslis, pēc daikon lietošanas uzmanīgi novērojiet savu stāvokli.

Daikon ir bagāts ar šķiedrvielām, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos un gremošanas traucējumus.

Labākās šķirnes

Baltais redīss ir slavens ar lielu skaitu šķirņu.

Aokubi

Tas sasniedz garumu 35 cm un 7 cm diametrā.

"Sakurajima"

Audzē Kagošimas prefektūrā), izskatās pēc lielas sakņu kultūras, kas atgādina balto rāceni. Krāsa iekšpusē ir spilgti rozā.

Arī Krievijā ir zināmas šādas šķirnes, kuru sēklas var iegādāties stādīšanai:

• "Minovashi";
• "Saša";
• "Ziloņa fana";
• Tokinashi
• "Cēzars";
• "Terminators";
• "Pūķis";
• Imperators
• "Dubinuška."

Par nosēšanos atklātā zemē

Stādīšanas datumi tieši ir atkarīgi no izvēlētās šķirnes īpašībām:

• Vidēja un vēlīna nogatavošanās šķirnēm ir piemērota stādīšana vasarā.
• Bet agrīnais daikons jāstāda vai nu pavasarī, vai rudenī. Pavasaris joprojām ir labāks, jo agrīno šķirņu sakņu kultūras nevar lepoties ar ilgu glabāšanas laiku.

Dārzeņi mīl vēsu augsni. Sakņu kultūru veidošanai daikonam ir nepieciešams vēsums un neliela (ne vairāk kā 5 stundas) dienasgaismas stundas.

Šī dārzeņu kultūra ir palielinājusi izturību pret aukstumu.

Soli pa solim instrukcijas audzēšanai

Ravēšana

Pirms sēklu vai stādu stādīšanas no augsnes jānoņem nezāles. Tas būtu jāsagatavo iepriekš. Vietne ir jāizrok rudenī vai ziemā.

Sēj sēklas

Sēšana sākas marta vidū un ilgst līdz aprīļa sākumam. Uzkarsē sēklas 15 minūtes. siltā ūdenī, pēc tam tos ātri atdzesē aukstā ūdenī un liek uz dienu ledusskapī.

Sējiet daikon 3 sēklas kūdras-humusa podos vai kūdras tabletēs. Pārstādīt stādus dārzā.

Ja jūs plānojat audzēt stādus īpašā kastē, tad paturiet prātā - trauku dziļumam nevajadzētu būt mazākam par 10 cm (daikonam ir gara sakne).

Sēklas sēj mitrā augsnē līdz 2-3 cm dziļumam. Augsnei jābūt vieglai. Pēc šīs procedūras kultūraugi jāpārklāj ar stiklu vai universālu materiālu. Ielieciet siltā vietā. Kad parādās dzinumi, pārklājumu var noņemt.

Atslābšana

Lai palielinātu gaisa piekļuvi zemei, tā ir jāatbrīvo. Tas jādara uzmanīgi, lai nejauši netiktu ievainoti jauni stādi. Paņemiet nelielu lāpstiņu un atslābiniet virszemes augsni, uz kuras aug sakņu kultūra.

Kad stādos parādās pirmās lapas, tās jāpārgriež, izraujot gausos stādus. Tas tiek darīts vienam mērķim: neatņemt pārtiku no stiprākiem un attīstītākiem.

Mēslojums

Mēslojiet un pabarojiet stādus ar īpašu mēslojumu, kura koncentrācija nepārsniedz minimālo līmeni.

Nosēšanās

Jums jāstāda atklātā zemē. Bet ievērojiet dienasgaismas stundu ilgumu. Kad stādiem attīstās vairākas īstas lapas, tos var pārstādīt augsnē. Gaisa temperatūra nosēšanās laikā ir vismaz 10 grādi.

1. Uzvelciet cimdus, nolaidiet rokas zemē un izvelciet stādus no podiem.
2. Pārvietojiet tos uz caurumu un pārklājiet dibenu ar zemi.

Ja augsne ir skāba, pievienojiet tai kaļķi. Optimālais ūdeņraža indekss ir 6,0-8,0.

Laistīšana

Baltajiem redīsiem nepieciešama regulāra laistīšana (attiecas uz karstumu un sausiem laikapstākļiem). Stādiet mitru. Ūdens nedrīkst būt pārāk silts. Jaunās lapas jādzer no dzirdināšanas kannas, un sakņu kultūru dzirdina ar ūdeni no šļūtenes.

Hilling

Paņemiet mitru augsni un piestipriniet pie augu apakšējām daļām. Šī metode uzlabo sakņu attīstību un aizsargā tās no sala.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Ziemas šķirnes tiek izņemtas no gultām pirms sala iestāšanās - ap septembri vai oktobra sākumu. Vasaras šķirnes novāc ap jūliju-augustu, kad ir jauks laiks.

Sakņu kultūras tiek izvilktas ar rokām vai, izmantojot rotājumu. Tātad dārzeņu uzturvērtības īpašības necietīs, un jūs varat izbaudīt tā garšu.

Sausos baltos redīsus vēsā, labi vēdināmā vietā. Neuzglabājiet to tiešos saules staros - pretējā gadījumā sakņu kultūras apvalks var saplaisāt.

Slimības un kaitēkļi

• Ar nepareizu kopšanu un sēšanas noteikumu pārkāpšanu daikon var saslimt ar krustziežu slimībām.
• Ar smagu laistīšanu daikonam ir risks saslimt ar gļotādas bakteriozi. Šī ir slimība, kurā sakņu kultūra kļūst mīksta un iegūst tumšu nokrāsu.

Uz slimībām uzņēmīgi dārzeņi:

• kaite;
• ķīlis;
• melna kāja;
• mozaīka;
• asinsvadu bakterioze.

Katrs no tiem sabojā sakņu kultūras garšu, pasliktina izskatu un inficē kaimiņu augus.

Sargieties no kaitēkļiem, kuriem patīk arī mieloties ar kultūrām:

• dārza liekšķere;
• kāposti un pavasara mušas;
• krustziežu blusa;
• bug un ziedu vabole;
• kā arī lodes, ēna un uguns.

Lai izvairītos no šādām problēmām:

1. skatīties augseku;
2. pareizi stādiet stādus;
3. iepriekš apstrādā sēklas.

Ar pienācīgu aprūpi jūs varat izaudzēt veselīgu daikonu. Tas ir veselīgi un ļoti garšīgi! Vēlam veiksmi!

Noderīgs video

No video jūs uzzināsit visu par daikon - no sēšanas līdz ražas novākšanai:

Noskatieties video: Time lapse radish seeds sprouting, top and roots growing (Maijs 2024).