Labākie restorāni Kopenhāgenā - kur paēst pilsētā

Vai vēlaties sniegt spilgtus gastronomiskos iespaidus no Dānijas galvaspilsētas? Izmantojiet mūsu Kopenhāgenas labāko restorānu un kafejnīcu izvēles iespējas. Pilsētā ir daudz vietu, kur var labi paēst. Tie ir dažādu klašu, sākot no mazām mājīgām kafejnīcām un beidzot ar restorāniem, kas atrodas zem Michelin zvaigznēm. Visas pasaules virtuves tiek pasniegtas bez izņēmuma.

Gardēžu restorāni

Pēdējos gados labākie restorāni Kopenhāgenā ir kulinārijas virsotnes. Pazinēji un amatieri no visas pasaules vairākus mēnešus gaida noteikto laiku un lido uz Dānijas galvaspilsētu, lai apmeklētu izsmalcinātos Skandināvijas restorānus. Mēs piedāvājam labāko no tiem:

NOMA, labākais restorāns pasaulē, atrodas Kopenhāgenā, vecajā noliktavu ēkā kanāla krastā Grønlandske Handelsplads (Grendland Trade Square). Tas nav pārspīlējums. Šo vietu 2011. gadā ieguva britu izdevuma "Restaurant" vērtējums, kuru sastādīja 800 labākie pasaules šefpavāri un restorānu kritiķi. Sarkanais ceļvedis piešķir NOMA restorānam no Kopenagenas divas zvaigznes, bet krievu ceļotāji no Tripadvisor piešķīra tam pirmo vietu starp labākajiem pilsētā 2017. gadā.

NOMA ir saīsinājums. Tas nozīmē "nordisk mad" (ziemeļnieku ēdiens). Izveicīgais šī restorāna šefpavārs Renē Redzepi sev izvirzīja uzdevumu radikāli mainīt Skandināvijas virtuves tēlu. Viņš ierosina atteikties no vienmuļajiem ēdieniem un brutālajiem dzērieniem par labu ziemeļnieciski vienkāršai, bet gardēžu maltītei no gliemenēm, cūkgaļas, savvaļas ziediem, garnelēm, ziemeļdaļām un pat žāvētiem kukaiņiem. Tiek izmantotas arī raudzētas pupiņas, ēdami augsnes veidi un daudz kas cits. Visas šīs parastās un neparastās sastāvdaļas Noma izcilo šefpavāru rokās kļūst par ārkārtīgi garšīgu un radošu ēdienu.

Pusdienas Nome restorānā Kopenhāgenā nedaudz līdzinās galerijas apmeklējumam. Ziemeļvalstu stilā iekārtotajā lielajā zālē starp mīkstajām mēbelēm, dzīvnieku ādām un ķieģeļu sienām jūs sagaidīs klusums un gastronomijas sajūtu uguņošana.

Vārīts Nomā bez liekas slepenības, apmeklētāju priekšā. Šeit apmierina veģetāriešu un bezglutēna diētas atbalstītāju gaumi. Bet jūs varat pasūtīt arī gaļu un zivis. Visi pēc radošām receptēm "molekulārā" interpretācijā. Ir lieliska vīnu izvēle, bet ēdienkartes kā tādas nav. Pastāvīgas kulinārijas brauciena 4 stundu laikā jums tiks piedāvātas 20 maiņas.

NOMA apmeklētājus pastāvīgi ieskauj darbinieku uzmanība, un, it kā, viņi ir daļa no interaktīvās gastronomijas šova. Ziemeļvalstu luksusa brīvdienas NOMA apmeklētājam maksās vismaz 300 eiro. Ņemot vērā vīnus, čeks var būt 400 un vairāk eiro vienai personai.

NOMA augstu vērtē savu laiku un pūles. Galds ir nepieciešams rezervēt pirms laika. Lai ieturētu vakariņas vai pusdienas NOMA, dažreiz jāgaida trīs mēneši. Pieteikumus pieņem tikai caur vietni. Ja apmeklētāji neierodas norādītajā laikā, no katras personas tiks atvilkti 100 eiro par labu restorānam.

Noskatieties arī videoklipu par to, kādi ēdieni izskatās labākajā restorānā pasaulē.

Restorāns Geranium ir galvenais un ļoti cienīgais zvaigznes NOMA konkurents. Geranium var lepoties ar vienu Michelin zvaigzni un labāko Kopenhāgenas šefpavāru Rasmusu Koefol. Ar saviem īpašumiem - visu prestižo Bocuse d'Or konkursu komplektu vairāku gadu garumā. Neskatoties uz savu statusu, Rasmus labprāt sazinās ar klientiem tiešraidē un pa tālruni.

Ģerānija atrodas Østerport parketa Parken futbola arēnas astotajā stāvā. No restorāna paveras lielisks skats uz mākslīgo ezeru parkiem. Interjers ir prasmīgi dekorēts bēniņu stilā. Atpūtas telpa mājīgi deg atpūtas telpā.

Gerani, tāpat kā NOMA, piedāvā labākos mūsdienu skandināvu virtuves ēdienus to "molekulārajā" interpretācijā. Bet apkalpošanas veids un rotājums ir mazliet formālāks. Bet servisa formāts ir mainīgāks: jūs varat pasūtīt no 12 līdz 22 maiņām par cenu no 90 līdz 175 eiro. Čeks var sasniegt līdz 450 eiro, ieskaitot vīnus.

Šis nosaukums ir iecienīts restorāns netālu no līdzīgas mākslas galerijas. Šeit jūs neatradīsit vārītu molekulāro gastronomiju. Krebsegaarden ēdienkartē ir vienkārši un lieliski pagatavoti ēdieni, piemēram, vēžu salāti, ceptas jēra ribiņas vai karameļu uzpūtenis pēc oriģinālās receptes. Lai arī dažādi eksperti iet garām restorānam, smalku tradicionālās virtuves cienītāji šeit to noteikti baudīs.

Par visu savu izsmalcinātību Krebsegaarden paļaujas uz apmeklētāja rūpēm. Šeit ikviens jūtas gaidīts viesis un var atrasties iestādē, cik vien vēlas. Vidējais rēķins par restorānu bez dzērieniem ir 70 €.

Restorāni, kur var ēst garšīgi un lēti

Jūs aizmirsāt NOMA rezervēt galdu Dānijas apmeklējuma datumiem, taču jūs joprojām vēlaties ēst. Tam nav nozīmes! Kopenhāgenā ir daudz ko piedāvāt izsalkušiem un nogurušiem tūristiem. Šeit ir daži no labākajiem Kopenhāgenas zemo cenu restorāniem, kur varat apmierināt izsalkumu, kā arī glāze lieliska alus vai vīna.

Šis ir populārs ātrās ēdināšanas bārs ar Eiropas virtuvi, kas strādā pusdienu laikā (vēlās brokastīs): no 11.00 līdz 15.00. Šeit par summu no 4 līdz 12 eiro vienai personai jūs varat ēst sviestmaizes ar dažādiem pildījumiem, kā arī paņemt sev vai bērnam bļodu zupas. Iestāde ir maza, jo pārtika galvenokārt tiek pārdota līdzņemšanai. Atrodas Halmtorvet, 1.

Ostrup ir tradicionāla Eiropas kafejnīca ar skandināvu virtuvi. Tajā ir veģetārie ēdieni un takeaway. Porcijas ir ļoti lielas, tāpēc sviestmaizei (vai Smørrebrød) ar lasi 80 kronu pietiks nogurušam ceļotājam visu pusdienu garumā. Izvēlnē ir daudz “mājas” priekšmetu, piemēram, cepumi ar šokolādes skaidiņām pēc saimnieces receptes. Kafejnīca ar āra zonu, kas atrodas uz ceļa no centra uz Newhavn pie 22 Holbergsgade.

Vai vēlaties padomu par to, kur Kopenhāgenā var ēst īstu picu? Ja nokavējat Vidusjūras ēdienu, dodieties uz MaMeMi picēriju. Šī vieta atrodas lielā iepirkšanās kompleksā Westmarkt, Vesterbrū, viskoģinālākajā Kopenhāgenas apgabalā.

Restorānu uztur un sagatavo etniski itāļi, un šeit jūs varat baudīt īstu itāļu picu ar kraukšķīgu plānu pamatni. Izvēlnē ir tikai pieci priekšmeti, taču tie ir ļoti garšīgi. Receptes ir ļoti neparastas (piemēram, speķis ar āboliem), un sastāvdaļas ir patiešām svaigas. Arī MaMeMi varat mēģināt beidzot atrisināt galveno dāņu jautājumu: kurš ir labāks, Tuborg vai Carlsberg? Alus picērijā ir lielisks.

Vidējais rēķins ir 15 eiro, ir iespēja rezervēt un iegādāties pārtikas produktus. Adrese - Vesterbrogade 97.

Neparasts restorāns-bibliotēka Paludan atrodas uz Fiolstraede 10. Šī vieta atrodas Indre Bi apgabalā, gandrīz visu Kopenhāgenas tūristu maršrutu krustojumā. Ieejot iekšējā telpā, apmeklētāji nokļūst bibliotēkas zālē ar sienām, no augšas uz leju ar izklātām grāmatām.

Šajā atmosfēriskajā interjerā ļoti iespaidīgās porcijās tiek pasniegti Skandināvijas, itāļu un citi Eiropas ēdieni. Ir Āzijas ēdieni. Bārā ir jāveic pasūtījums un nekavējoties par to jāmaksā. Jūs varat nekavējoties dzert dzērienus, un viesmīlis atnes visu pārējo. Šeit ir lielisks pusdienu klāsts ar bērniem: tur ir atbilstoša ēdienkarte, rotaļlietas, augstie krēsli utt. Vakarā Paludan vienmēr ir pārpildīts, un jums jāgaida garš galds.

Viņi gatavo ēdienu līdz plkst. 9:00, bet pati iestāde - līdz plkst. 10:00, kas reti redzams Kpengēgenā. Vidējais rēķins ir 20 - 30 € par pusdienām.

Restorāns Sporvejen apmeklētājiem piedāvā milzīgus un oriģinālus burgerus nedaudz saspiestā telpā, kuru rotā tramvaja mašīna. No dzērieniem iesakiet vietējo Majo un, protams, alu. Labāk ir ierasties pirms pulksten 17:00, kad cilvēku nav tik daudz un atlaide attiecas uz visām ēdienkartēm (apmēram 20 kronas). Burger atrodas Graabroedretorv 17.Uzziniet likmes vai rezervējiet naktsmītnes, izmantojot šo veidlapu

Atmosfēras ātrās ēdināšanas

Vēl dažas vietas, kur lēti paēst Kopenhāgenā var burtiski “nost no riteņiem”:

"Kam vajadzīga šī NOMA, ja tur ir Chicky Grill?" - saka jaunie dāņi. Ja vēlaties izmēģināt labāko Skandināvijas ātro ēdienu, tad jums vajadzētu atrast šo grila bāru Halmtorvet 21. Šeit darbdienās, piecas dienas nedēļā, tiek pasniegta pastāvīgi atjaunināta ēdienkarte. Katru dienu tiek piedāvāts oriģināls dienas ēdiens no dāņu virtuves (piemēram, burgers ar cūkgaļu un marinētām bietēm) par cenu no 5 līdz 10 eiro.

ISTEDGRILL ir kopiena, kurā ķīnieši gatavo īstu dāņu flaeskesteg burgeru - burgerus ar ceptu kātu. Varat arī izmēģināt grilētas desas kārtainās mīklas izstrādājumos un daudz ko citu. Objekts atrodas Vesterbro centrā, Istedgade 92.

Iepazīstieties ar Johns Hotdog deli, lai iegūtu īstu dāņu Great Dane. Šeit jūs varat iegūt dažus ļoti neparastus papildinājumus tradicionālajām maizītēm ar cūkgaļas desām: alus gredzenus, kas marinēti alū, miso mērci vai sinepes amatniecības nometnē.

Noskatieties video: Mārtiņš gatavo steiku. Kas var būt labāks par šo? . (Novembris 2024).