Kā pagatavot ķirbju putru ar rīsiem un prosa

Ķirbis ir neapstrīdams līderis dārzeņu vidū uzturvielu daudzuma ziņā. Šis produkts tika izmantots ēdiena gatavošanā, un diētā tam tika atvēlēta vieta. Es jums pastāstīšu, kā pienā pagatavot ķirbju putru ar rīsiem un prosa.

Katra mājsaimniece mājās gatavo putru, izmantojot savu tehnoloģiju. Dažās receptēs ir iekļauta provizoriska ķirbja vārīšana, no kuras vēlāk tiek gatavoti kartupeļu biezeni. Citi nolemj gatavot putru katlā. Neatkarīgi no pārstrādes veida, ķirbjā tiek uzglabāts daudz noderīgu vielu.

Ēdienu gatavošana ir labāka no dārzeņu muskatriekstu šķirnēm. Tas palīdz pagatavot putru, kas ir garšīga jebkurā formā. To sagatavo gan no dārzeņiem, gan ar labības piedevu. Kulinārijas speciālisti traukā pievieno rīsus vai prosa, lai gan putra ar mannu nav slikta.

Delikatesi parasti piepilda ar pienu, cukuru un sviestu. Lai uzlabotu saimnieces ēdienu gastronomiskās īpašības, tiek izmantots medus, rieksti, žāvētas plūmes, žāvēti aprikozes un citi žāvēti augļi.

Ķirbju biezputru recepte ar rīsiem pienā

Ķirbju putra ar rīsiem lepojas ar zemu kaloriju daudzumu, ko nevar teikt par mannas putru.

• ķirbis 1 kg
• rīsi 100 g
• piens 400 ml
• sviests 100 g
• sāls, cukurs pēc garšas

• Vispirms mizojiet ķirbi, izmantojot asu nazi. Nomizotus dārzeņus sagrieziet kvadrātveida formas un tāda paša izmēra kubiņos.
• Ielejiet gabaliņus ar nelielu ūdens daudzumu. Pietiek ar pusi glāzes. Ielieciet traukus ar ķirbi uz plīts, pagaidiet, līdz ūdens vārās, un vāriet apmēram desmit minūtes uz lēnas uguns.
• Pievienojiet putrai pienu. No šī brīža uzmanīgi uzraugiet putru, jo piens ir mānīgs produkts. Šajā brīdī pievienojiet sāli un cukuru, paļaujoties uz garšu.
• Pēc piena vārīšanās nosūtiet sagatavotos rīsus traukā, kā dēļ biezputra kļūst bieza. Pēc vārīšanās pavāri trešdaļu stundas. Šajā laikā tiek vārīti rīsu graudaugi.
• Pēc brīža putra iegūs skaistu oranžu nokrāsu, un rīsi kļūs gandrīz nemanāmi. Nosūtiet pannā sviestu un, izmantojot karoti, sasmalciniet ķirbja šķēles, kas nav pagatavotas. Atliek visu sajaukt.

Mana recepte satur arī garšvielas. Ja jums patīk pikanti ēdieni, iesaku pievienot koriandru vai kardamonu. Brīnišķīgs papildinājums būs sasmalcināti rieksti, svaigu augļu vai žāvētu augļu gabali. Kuriem pievienot saldumus vai garšvielas, jūs izlemjat.

Vārot ķirbju putru lēnajā plītē

Lēnajā plīts jūs varat gatavot dažādus ēdienus, ieskaitot kāpostu ruļļus, pilafu, vārītu cūkgaļu. Ķirbju biezputra lēnajā plītē tiek pagatavota elementāri un sagādā daudz prieka mājsaimniecības locekļiem.

Ķirbju kulinārijā izmanto kopš seniem laikiem. Dažādu valstu iedzīvotāji to cepeškrāsnī cepa, cepa cepeškrāsnī. Saskaņā ar vienu recepti ķirbju gabalus apmēram stundu tur krāsnī, pēc tam apkaisa ar cukuru un pagaidiet vēl minūti. Rezultāts ir ar karamelēm pārklāti "saldumi" ar pildījumu.

• Ķirbis - 400 g
• Rīsi - 50 g.
• Piens - 2 tases.
• Ūdens - 1 glāze.
• Sviests - 30 g.
• Cukurs, sāls, vaniļa, kanēlis.

1. Nomazgājiet ķirbi, sagrieziet mizu, noņemiet sēklas un sagriež lielos kubiņos. Pēc tam iesūtiet sautējošā poda biezoknī un piepildiet to ar ūdeni.
2. Pēc cepšanas režīma aktivizēšanas vāra 20 minūtes. Tad bļodā ielej rīsus un vāra vēl desmit minūtes. Pēc piena ieliešanas bļodā, pagaidiet, līdz tas vārās, aktivizējiet rūdīšanas režīmu un iestatiet taimeri uz stundu.
3. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, ielejiet putru plāksnēs un pievienojiet nedaudz sviesta katrai porcijai. Ja nav eļļas, izmantojiet smago krējumu. Atliek piegaršu ar vaniļu un kanēli un pasniedz ar medu.

Šī gatavošanas tehnoloģija palīdz padarīt brīnišķīgu cienastu ar veselām ķirbju šķēlītēm. Ja jums patīk viendabīga konsistence, pirms rīsu pievienošanas samaisiet ķirbi ar koka karoti.

Kā pagatavot ķirbju putru ar prosa

Iepazīstoties ar zemāk aprakstīto recepti, jūs pārliecināsities, ka pagatavošana ir vienkārša un taisnīga, taču noteiktas zināšanas un prasmes to neskars. Lai paātrinātu gatavošanas procesu, es ķirbi izlaižu caur rīvi. Jūs varat sagriezt dārzeņu šķēlēs vai sasmalcināt to ar kombainu. Es iesaku gatavo ēdienu sezonēt ar iebiezinātu pienu, skābo krējumu, krējumu, nutella vai sviestu.

• Ķirbju mīkstums - 350 g.
• Ūdens - 1 glāze.
• Piens - 1 glāze.
• Prosa - 0,5 tases.
• Cukurs - 1 ēd.k. karote.
• Kanēlis, sāls, vanilīns, sviests.

1. Kārtojiet labību, noskalojiet un piepildiet ar ūdeni. Ķirbju mīkstumu sagriež šķēlēs, izlaiž caur vidēju rīvi, liek katliņā, pielej ūdeni un uzliek gāzi.
2. Kad ūdens sāk vārīties, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Parasti tas prasa 15 minūtes. Tālāk nosūtiet prosa uz pannas, samaisiet un vāriet, līdz labība ir gatava.
3. Kad putra ir bieza, pievienojiet pienu kopā ar cukuru, sāli, šķipsniņu vanilīna un nedaudz kanēļa. Pēc sajaukšanas putru turiet uz plīts, līdz tiek iegūta vēlamā konsistence.

Noņemiet gatavo trauku no plīts, sakārtojiet uz plāksnēm un pievienojiet eļļu. Šim nolūkam ir piemērotas arī citas degvielas uzpildes stacijas, par kurām es runāju iepriekš. Eļļas variants tiek uzskatīts par klasisku.

Šāda ķirbju putra ir garšīga, veselīga un apmierinoša. Receptes paredzētās sastāvdaļas ir bagātas ar minerālvielām un lietderīgām vielām, un to maisījums padara trauku par ideālu iespēju brokastīs.

Interesanti fakti par ķirbi un putru no tā

Noslēgumā es piebildīšu, ka ķirbis ir dārzenis, kas Krievijā jau sen tiek audzēts un izmantots kulinārijā. No tā tiek gatavoti dažādi ēdieni, ieskaitot pīrāgus, sautējumus un graudaugus.

Līdz šim ir liels skaits recepšu, un galvenā vadība pieder putrai pienā, pievienojot labību. To pasniedz karstu kopā ar sviestu. Lieliska piena, graudaugu un ķirbju kombinācija nodrošina ķermeni ar lielu skaitu noderīgu elementu.

Ķirbju biezputrā nav tauku, bet tajā ir daudz vitamīnu. Tas ir ārstnieciskās un uztura priekšrocības. Trauks jāiekļauj cilvēka uzturā, kurš cenšas zaudēt svaru. Putru ieteicams lietot endokrīnās sistēmas, aknu un sirds slimību gadījumos.

Noderīgāka ir vārīta ar prosa putru, jo labībai ir lieliskas uztura īpašības. Prosa attīra asinsvadus, normalizē holesterīna līmeni un samazina zemādas tauku veidošanos. Paēdis porciju ķirbju putras, apmierini izsalkumu, piesātini ķermeni ar vitamīniem, izbaudi garšu un sadedzini pāris simtus gramu svara.

Arī šedevram ir kontrindikācijas. Ķirbju biezputra nav ieteicama cilvēkiem, kuri cieš no diabēta, zema skābuma vai aizkuņģa dziedzera kaites. Labāk ir apiet personas, kurās dārzenis izraisa alerģiju.

Noskatieties video: Putras nedēļā par garšīgāko biezputru tiek atzīta - prosas (Decembris 2024).