Viss par kaktusa ieguvumiem un kaitējumu cilvēkiem. Garšīgu ēdienu receptes ar augu pievienošanu

Kaktuss aug uz grassy līdzenumiem, sausos mežos un pat tuksnešos. Katrai sugai ir savas unikālās īpašības.

Augi kalpo ne tikai kā telpas dekoratīvs rotājums, bet arī sniedz praktiskus ieguvumus.

Pašlaik kaktusi tiek aktīvi izmantoti ikdienas dzīvē un medicīnā, ir ne tikai tautas, bet arī tradicionālie. Kāda ir auga izmantošana? Tas tiks apspriests turpmāk.

Kādus veidus izmanto cilvēki?

Zinātnieki zina apmēram 1200 dažādu veidu kaktusi. Cilvēkam visnoderīgākie ir pārstāvji ar garām adatām. Tos izmanto medicīnā, jo tiem ir spēcīgas baktericīdas īpašības.

Ķīmiskais sastāvs un derīgās īpašības

Pats par sevi augs satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Tāpēc to aktīvi izmanto kā piedevas dažādos medikamentos.

Augu ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar faktu, ka daudzu veidu kaktusi savā sastāvā satur alkaloīdus, un ir zināms, ka tie pieder pie dabīgām antibiotikām. Viņi pretojas ne tikai baktērijām, bet arī dažādām sēnītēm un vīrusiem.

Bieži vien preparātus ar kaktusu izmanto kā hemostatisku līdzekli brūcēm un lūzumiem. Ja jūs patērējat kaktusu, tad ķermenis sāk ražot insulīnu. Šī viela ir ārkārtīgi svarīga diabēta slimniekiem.

Arī augu izmanto šādām problēmām:

1. Elpošanas sistēmas slimības.
2. Problēmas mutes dobumā, jo īpaši skorbuta klātbūtne, slimības, ko izraisījis C vitamīna trūkums.
3. Ar matu izkrišanu.
4. Ādas problēmu klātbūtnē.

Vietās, kur aug kaktusi, sausos periodos tos izmanto kā mitruma avotu, jo auga mīkstums ir 90% ūdens. Bieži vien to salīdzina ar arbūza vai gurķa mīkstumu.

Vēl viena zieda noderīga īpašība ir spēja samazināt jonizāciju gaisā visā viesistabā.

No kaktusa jūs varat iegūt tādas noderīgas lietas kā:

• dezodoranti;
• ziepes
• vitamīni;
• hormoni
• liķieri;
• vīns utt.

Kas varētu būt kaitīgs?

Bet šim augam ir ne tikai derīgās īpašības. Dažreiz kaktuss var būt kaitīgs, un dažiem cilvēkiem tas parasti ir kontrindicēts:

1. Priekšplānā ir zieda individuālā neiecietība. Šis stāvoklis izpaužas kā izsitumi, galvassāpes, nelabums.
2. Nākamais sarakstā ir smaga cistīta un hemoroīdu forma.

Pēc konsultēšanās ar ārstu ir jāsāk lietot produktus, kuru pamatā ir kaktusi. Jums jāuzsāk ārstēšana ar mazām devām, jo pārdozēšana ir saistīta arī ar sekām.

Veselīgu ēdienu receptes ar augu pievienošanu

Kaktusi var ēst, bet, protams, ne visas sugas tam ir piemērotas.

Kaktusu veidi, ko ēst:

• Prikants bumbieris;
• Pitahaja (Hylocereus);
• Selenicerius (nakts karaliene).

Tagad jūs varat doties tieši uz traukiem.

Salāti

Šis ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī barojošs. Īpašs tā akcents ir marinēti kaktusi. Visbiežāk izmanto indiešu bumbieru vai ehinokcetu augļus (par indiešu bumbieru un agaves augļiem lasiet šeit, taču šajā rakstā ir stāstīts par mazajiem indiešu bumbieriem).

Gatavošanas secība:

1. Kaktusu augļus 15 minūtes iemērc aukstā ūdenī.
2. Pēc tam augļus nomizo no augšējā slāņa un sasmalcina kubiņos. Tad tos ielej ar verdošu ūdeni un aizstāv 20 minūtes.
3. Citus produktus sagatavo atsevišķi: pētersīļus smalki sasmalcina, gurķus un tomātu šķēles sagriež sloksnēs.
4. Visas sastāvdaļas sajauc un pievieno saldo kukurūzu.
5. Salāti ir garšoti ar balzamiko etiķi un olīveļļu.

Meksikā šādiem salātiem ir ierasts pievienot karstos piparus. Mūsu apgabalā viņi dod priekšroku traukā kā sīpolu marinēt sīpolus, kas marinēti ar etiķi.

Gaļas ēdiens

Lai sāktu, jums vajadzētu sagatavot šādus produktus:

• 600 g gaļas;
• 600 g kaktusa;
• Citus produktus pēc garšas, parasti liek sīpolus, burkānus, čili piparus.

Soli pa solim recepte:

1. Visi produkti ir sagriezti kauliņos.
2. Gaļu 5 minūtes cep uz lielas uguns.
3. Tad pievieno sīpolus un burkānus, un viss turpina cepties.
4. Kad viss ir labi apcepts, pievieno kaktusu un čili piparus.
5. Sāli, piparus, aizveriet vāku, samaziniet siltumu un vāriet vēl vairāk.
6. Pēc 20 minūtēm uguns tiek izslēgta, trauks ir gatavs.

Kaktusu zupa

Šādu zupu latīņamerikāņi sauc par Valparaiso par godu ostas pilsētai Čīlē.

Būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas.:

• kāju jaunais bumbieris;
• jebkura veida lēcas (tās var būt dzeltenas vai sarkanas);
• jebkurš buljons, kas vārīts uz vistas vai gaļas;
• sīpoli;
• burkāni;
• Tomāti

Soli pa solim recepte:

1. Lēcas pievieno iepriekš vārītam buljonam.
2. Burkānus un sīpolus cep pannā līdz zeltainam.
3. Cepšanai pievieno kubiņos sagrieztus tomātus un kaktusu.
4. Kad lēcas ir pagatavotas, ceptos dārzeņus izklāj pannā.
5. Pēc 2-3 minūtēm zupu var noņemt no karstuma.

Ja lēcas zupā vāra līdz mīkstam, tad kaktusa gabaliņiem jāpaliek kraukšķīgiem. Tas padara Valparaiso zupu īpašu.

Tā vērtīgo īpašību dēļ kaktuss var kalpot kā universāls produkts jebkurā dzīves situācijā. Tas palīdz tikt galā ar daudzām kaites. Izmantojot dažas šī auga šķirnes, jūs varat pārvarēt badu, pagatavojot garšīgu ēdienu. Kaktuss spēj absorbēt negatīvu enerģiju un starojumu no elektriskām ierīcēm. Ziede jau sen ir aktīvi izmantota kosmētikas līdzekļu ražošanā.

Noskatieties video: Соус из авокадо за 5 минут. Веган рецепты. Сыроедение (Maijs 2024).