Citrona mizas apraksts - kas tas ir un kā to sarīvēt? Ieguvumi, kaitējums peels un praktiski lietošanas padomi

Ikviens zina par citrusaugļu ieguvumiem veselībai. Bet ko darīt ar mizu? Viens no populārākajiem veidiem, kā to izmantot, ir mizas noņemšana, jo pieredzējušās mājsaimnieces zina, ka tajā ir īsta veselībai un skaistumam noderīgu vielu noliktava.

Tālāk rakstā mēs sniegsim citrona mizas vizuālas fotogrāfijas un pateiksim, kā to pareizi uzglabāt.

Kas tas ir un kā atšķiras no mizas?

Citrusaugļu mizu veido divi komponenti: no ārpuses tas ir pārklāts ar dzeltenu slāni - mizu, zem kura ir balts slānis, kas to atdala no mīkstuma. Šis slānis ir rūgts, tāpēc, sagriežot mizu, to nevajadzētu pieskarties.

Foto

Fotoattēls parāda, kā izskatās citrona miza.

Vai ir iespējams ēst augļu mizu?

Iegādāti citrusi bieži tiek vaskēti un satur pesticīdusko nevar noņemt mazgājot. Tāpēc labāk būtu, ja miziņa tiktu noņemta no citroniem, kurus audzē jūs vai jūsu draugi.

Ieguvumi un ķīmiskais sastāvs

Vai citrona miza ir noderīga? Kaisle tiek uzskatīta par vienu no visnoderīgākajām citrusaugļu daļām. Kāpēc tas ir noderīgi, tiek apspriests turpmāk:

1. 70 grami mizas satur askorbīnskābes dienas ātrumu.
2. Citronu miziņa satur lielu daudzumu mūsu ķermenim noderīgu ēterisko eļļu un vielu:
   • vitamīni C, A, P;
   • daži B vitamīni;
   • pektīnskābe;
   • kumarīni un gaistoši.

   Starp mikroelementiem citrona mizas sastāvā uz 100 gramiem satur:

   • 0,8 mg dzelzs;
   • 92 μg vara;
   • 0,7 mcg selēna;
   • 0,25 mg cinka.

   Un starp makroelementiem:

   • 12 mg fosfora;
   • 160 mg kālija;
   • 6 mg nātrija;
   • 15 mg magnija;
   • 134 mg kalcija.
3. Ēdot citrona miziņu palīdz tikt galā ar nemieru un samazina tā līmeni.
4. Novērš vēdera uzpūšanos.
5. Balina zobus.
6. Atvieglo ādas pigmentāciju.
7. Cīnās ar priekšlaicīgu ādas novecošanos.
8. Sakarā ar lielo kalcija un C vitamīna saturu citrona miza palīdz stiprināt kaulus. Ar sistemātisku lietošanu tas samazina osteoporozes, artrīta un reimatisma risku.
9. Mīkstumā esošā askorbīnskābe palīdz novērst vīrusu un saaukstēšanos, stiprina imunitāti.
10. Regulāra mizas lietošana pozitīvi ietekmē sirdi, normalizē asins plūsmu un palielina asinsvadu elastību. Novērš trombozes attīstību, samazinot sirds un asinsvadu slimību risku.

Lietošanas indikācijas:

1. Lai palielinātu apetīti un novērstu gremošanas problēmas vai žultspūsli, ieteicams lietot citrona miziņu.
2. Ar aizcietējumiem ir noderīgi palielināt zarnu kustīgumu.
3. Ja jūs uztrauc slikta dūša, tad mēģiniet košļāt nedaudz citrona miziņas.
4. Ar smaganu asiņošanu mizu izskalo ar mizu.
5. Ēdiet to, lai atbrīvotos no sliktas elpas.
6. Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jāpievērš uzmanība arī miziņai. Tas satur pektīnu, kas aktīvi sadala taukus un palīdz samazināt svaru. Turklāt tā kaloriju saturs uz 100 gramiem ir tikai 16 kilokalorijas.
7. Kosmetoloģijā kaisle tiek izmantota pūtīšu un taukainas ādas ārstēšanai.

Kāpēc jūs vēlaties to ēst?

Vēlme ēst citrona miziņu ir izskaidrojama ar vienkāršu C vitamīna trūkumu. Kuņģa skābuma samazināšanās ietekmē arī tieksmi pēc tā. Tas var arī norādīt uz nepieciešamību apmeklēt kardiologu, jo mizā ir kālijs, kas nodrošina vienmērīgu sirds un asinsvadu sistēmas darbību.

Kontrindikācijas un kaitējums

Mīcības ēšanai nebija nopietnu kontrindikāciju. Neskatoties uz to, ka citrona mizai ir vairākas noderīgas īpašības, lietojot to, ir daži ierobežojumi un piesardzības pasākumi:

• No tā būtu jāatsakās individuālas neiecietības gadījumā.
• Cilvēkiem ar peptisku čūlu vai gastrītu ar augstu skābumu nav ieteicams lietot mizu.
• Ar stomatītu, hroniska tonsilīta un faringīta saasināšanos, mizu nevajadzētu lietot, jo tas izraisīs gļotādas kairinājumu.
• Kopumā nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šo produktu, it īpaši, ja to pievieno ēdieniem bērniem.

Kā sarīvēt?

Kā noņemt citrona miziņu un mizu? To var izdarīt trīs veidos:

• Režģis:
  1. Paņemiet rīvi ar maziem caurumiem.
  2. Rūpīgi noskalojiet citronus ar suku.
  3. Noslaukiet virsējo citrona mizas slāni.
  4. Ielieciet noņemto mizu uz paplātes un žāvējiet 2-3 dienas istabas temperatūrā.
• Izmantojiet zestra, lai nogrieztu mizu ar čipsiem vai ar pīlingu, lai citrona mizu nomizotu garās sloksnēs.
• Nogrieziet mizu pēc iespējas plānāk spirālē ar labi samaltu nazi.

Cik ilgi pieteikties un kādos daudzumos?

• Pietiek ēst nelielu daudzumu mizas, kas dienā noņemta no diviem citrona gredzeniem. Ja jūs to ļaunprātīgi izmantojat katru dienu nedēļu, tad var rasties hipervitaminoze. Šajā gadījumā trīs nedēļas izmetiet mizu.
• Mizu galvenokārt izmanto ēdiena gatavošanā smalkmaizīšu, šarlotes, pudiņu un kūku pagatavošanai. 6 grami citrona miziņas, kas pievienota cepšanai, nodrošina 13% ķermeņa ikdienas vajadzību pēc šī veselīgā vitamīna.
• To pievieno salātiem vienas vai pus tējkarotes daudzumā, kā arī gaļas ēdienos. Ja vēlaties gaļas ēdieniem pievienot aromātu, tad minūti pirms vārīšanas apkaisa malto gaļu ar miziņu, kas noņemta no viena citrona.
• Vienkāršākais veids ir mizu izmantot kā aromātisku piedevu tējā. Sajauciet viena citrona miziņu ar sausu melno krāsu proporcijās pēc garšas un pagatavojiet tēju.
• Lai novērstu nepatīkamo smaku telpā un ledusskapī, apkaisa mizu mazos auduma maisiņos un ievietojiet to stūros.
• Lai atbrīvotos no kaitinošajiem punduriem, mizu izklājiet nelielās saujās uz logiem un netālu no plaisām.
• Lai atkaļķotos, tējkannā ielej ūdeni, tur ielej nedaudz citrona miziņas un uzvāra. Pēc tam izslēdziet, atstājiet stundu un labi nomazgājiet.
• Mērci ar citrona miziņu vairākas stundas var mazināt locītavu sāpes. Kā lietot locītavu sāpēm? No viena citrona noņemiet mizu, uzklājiet uz sāpīgajām vietām un nostipriniet ar pārsēju vai pārsēju.
• Citronu miziņa satur lielu daudzumu antioksidantu, kas veicina toksīnu izvadīšanu no organisma. Pievienojiet smūtijam nelielu mizu, lai notīrītu toksīnu ķermeni.

Uzglabāšanas ieteikumi

1. Lai nomizotu mizu noņemtu ilgāk, izmantojiet to stikla traukā un pārklājiet ar cukuru. Tas kalpos kā lielisks konservants un tajā pašā laikā absorbē ēteriskās eļļas. Derīguma termiņš ledusskapī var sasniegt vairākus mēnešus.
2. Noņemiet žāvēto mizu stikla vai skārda kannā, cieši aizverot vāku. Ja vēlaties, varat to arī sasmalcināt pulverī un pievienot gataviem ēdieniem. Žāvētu mizu var uzglabāt sausā vietā līdz gadam.

Citrona miziņu var izmantot daudzos veidos. Tas kļūs par vienkāršu, bet elegantu papildinājumu jūsu kulinārijas ēdieniem un būs noderīgs mājsaimniecībā. Un ar barības vielu trūkumu organismā tas būs neaizstājams palīgs.

Noderīgs video

Piedāvājam informatīvu video par mizas noderīgajām īpašībām: